结论：员工平时请假是否可以用周末上班来补，这主要取决于公司的规章制度以及劳动合同中的相关约定，若公司规章制度或劳动合同中明确允许，则员工可以用周末上班来补平时的请假；若未明确允许或明确禁止，则员工不能擅自用周末上班来补请假。
分析说明：
公司规章制度与劳动合同的约定：
- 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，员工的工作时间、休息休假等事项通常由公司规章制度或劳动合同进行约定。
- 如果公司规章制度或劳动合同中明确规定了员工可以用周末上班来补平时的请假，那么员工在请假时，可以与公司协商，在周末加班以补足请假时间。
- 反之，如果公司规章制度或劳动合同中未明确允许或明确禁止员工用周末上班来补请假，那么员工擅自用周末上班来补请假可能构成违约或违反公司规定。
实际操作中的灵活性：
- 在实际操作中，公司可能会根据员工的实际情况和工作需要，给予一定的灵活性。例如，对于短期请假或紧急情况下的请假，公司可能会允许员工用周末加班来补足。
- 但这种灵活性通常需要员工与公司进行协商，并得到公司的明确同意。未经公司同意，员工擅自用周末上班来补请假可能不被认可。
法律后果与风险：
- 如果员工未经公司同意擅自用周末上班来补请假，公司可能会根据规章制度对员工进行相应的处理，如扣减工资、警告、甚至解除劳动合同等。
- 因此，员工在请假时，应首先了解公司的规章制度和劳动合同中的相关约定，并与公司进行协商，以避免不必要的法律风险。
建议与行动：
- 了解公司规定：员工在请假前，应仔细阅读公司的规章制度和劳动合同，了解其中关于请假和加班的相关规定。
- 与公司协商：如果员工希望用周末上班来补请假，应与公司进行协商，并得到公司的明确同意。
- 保留证据：如果公司同意员工用周末上班来补请假，员工应保留好相关的证据，如加班记录、公司同意的书面文件等，以备不时之需。
特殊场景：
- 如果员工因工作需要必须请假，且无法用周末上班来补，那么员工应按照公司的规定办理请假手续，并确保请假期间的工作得到妥善安排。
- 如果公司因生产经营需要安排员工在周末加班，那么公司应按照法律规定支付加班费或安排补休。
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