针对您提出的“试用期不给工资、签合同后未交保险”的问题，赔偿方式需分情况讨论，具体如下：

1. 试用期不给工资的赔偿
   根据《劳动合同法》第二十条及《工资支付暂行规定》第七条，试用期工资不得低于本单位相同岗位最低档工资的80%，或不得低于劳动合同约定工资的80%，同时不得低于用人单位所在地的最低工资标准。若用人单位未支付试用期工资，劳动者可主张以下赔偿：
   

• 补发工资：用人单位需全额支付试用期期间的工资；
  
• 经济补偿金：若因未支付工资导致劳动者解除劳动合同，用人单位需按工作年限支付经济补偿（每满1年支付1个月工资，6个月以上不满1年按1年计算，不满6个月支付半个月工资）；
  
• 加付赔偿金：若用人单位经劳动行政部门责令限期支付后仍不支付，劳动者可主张加付50%-100%的赔偿金（《劳动合同法》第八十五条）。
  

操作建议：劳动者应保留劳动合同、考勤记录、工作成果等证据，先与用人单位协商补发工资；协商无果的，可向当地劳动监察大队投诉或申请劳动仲裁。

1. 签合同后未交保险的赔偿
   根据《社会保险法》第五十八条及《劳动合同法》第三十八条，用人单位自用工之日起30日内需为劳动者办理社会保险登记并缴纳社保费用。若未依法缴纳，劳动者可主张以下赔偿：
   

• 补缴社保：用人单位需为劳动者补缴劳动关系存续期间的社会保险（含养老、医疗、失业、工伤、生育保险）；
  
• 经济补偿金：若劳动者以“未依法缴纳社保”为由解除劳动合同，用人单位需支付经济补偿（标准同上）；
  
• 赔偿损失：若因未缴纳社保导致劳动者无法享受社保待遇（如医疗费无法报销、失业金无法领取等），用人单位需赔偿实际损失。
  

操作建议：劳动者可先要求用人单位补缴社保；若用人单位拒绝，可向当地社保经办机构或劳动监察部门投诉，或直接申请劳动仲裁主张补缴及赔偿。

综合处理建议：
若试用期未发工资与未缴社保同时存在，劳动者可一并主张补发工资、补缴社保及经济补偿。建议优先通过协商解决，协商无果的，需在劳动关系终止后1年内申请劳动仲裁，并准备劳动合同、工资条、社保缴费记录（如有）、工作证明等证据。

提示：各地社保政策及赔偿标准可能存在差异，具体操作需结合当地规定。如有进一步疑问，可直接向我咨询。