针对您提出的“单位生日福利没发怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，您可以尝试与单位的人力资源部门或直接上级进行初步沟通，了解生日福利未发放的具体原因。在沟通过程中，您可以表达您对这一问题的关注，并询问是否有任何特殊情况或误解导致了福利的延迟发放。

如果口头沟通没有取得满意的结果，您可以考虑向公司提交一份书面要求。在这份书面要求中，您需要明确说明以下几点：

1. 福利内容：具体描述您应享有的生日福利，如蛋糕券、消费券等。
2. 未发放情况：说明这些福利至今尚未发放。
3. 期望解决时间：提出您希望公司尽快解决这一问题，并给出一个合理的时间框架。

如果书面要求也未能得到回应或解决，您可以考虑向当地的劳动监察部门或劳动行政部门投诉。在投诉时，您需要准备以下相关证据材料：

1. 劳动合同：证明您与单位之间存在劳动关系。
2. 福利政策文件：如果单位有明确的福利政策文件，提供该文件以证明您应享有的福利。
3. 沟通记录：包括您与人力资源部门或直接上级的沟通记录，以及您提交的书面要求等。

劳动行政部门在接到投诉后，会进行调查处理，并要求单位限期支付被拖欠的福利。如果单位仍然拒绝支付，您可以考虑申请劳动仲裁。在申请劳动仲裁前，您需要确认自己与单位之间存在劳动关系，并且单位确实存在拖欠福利的行为。然后，向当地的劳动争议仲裁委员会提交书面仲裁申请，并附上相关证据材料。

参与仲裁过程时，您需要按照仲裁委员会的安排，参与仲裁庭审，陈述自己的诉求和理由，并提供证据支持。如果仲裁裁决要求单位支付被拖欠的福利，您需要确保单位按照裁决要求履行支付义务。

总之，面对单位生日福利未发放的问题，您可以通过沟通、投诉和仲裁等途径来维护自己的合法权益。希望这些建议能对您有所帮助。如果您在处理过程中遇到任何困难或疑问，欢迎随时向我咨询。