结论前置：店长以未提前通知辞职为由克扣工资的行为，一般是违法的。以下从不同角度为你详细分析：
法律角度
根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条规定，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。但该条款并未赋予用人单位在劳动者未提前通知时克扣工资的权利。
同时，《中华人民共和国劳动法》第五十条规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。这意味着，只要劳动者提供了正常劳动，用人单位就应当按照约定支付工资，不能随意克扣。
实际情况角度
- 未造成损失：如果劳动者未提前通知辞职，但并未给用人单位造成实际经济损失，那么用人单位克扣工资就没有合理依据。例如，劳动者虽然未提前30天通知，但用人单位很快就找到了替代人员，且工作交接顺利，没有影响正常业务开展，此时克扣工资就是不合法的。
- 造成损失：即便劳动者未提前通知给用人单位造成了一定损失，用人单位也不能直接克扣工资。根据《工资支付暂行规定》第十六条规定，因劳动者本人原因给用人单位造成经济损失的，用人单位可按照劳动合同的约定要求其赔偿经济损失。经济损失的赔偿，可从劳动者本人的工资中扣除。但每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%。若扣除后的剩余工资部分低于当地月最低工资标准，则按最低工资标准支付。也就是说，即使要赔偿损失，也有严格的扣除比例和最低工资限制，不能随意克扣全部或大部分工资。
应对建议
如果店长以未提前通知辞职为由克扣你的工资，你可以采取以下措施：
- 与店长协商：首先尝试与店长进行友好沟通，明确指出其克扣工资的行为违法，要求其按照法律规定支付全额工资。
- 向劳动监察部门投诉：如果协商无果，你可以向当地劳动监察部门投诉，劳动监察部门会依法对用人单位的违法行为进行调查处理。
- 申请劳动仲裁：你还可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，通过法律途径维护自己的合法权益。在申请仲裁时，你需要提供相关证据，如劳动合同、工资条、工作记录等，以证明用人单位存在克扣工资的行为。
如果你还有其他关于劳动工伤方面的问题，比如工资计算、工伤认定等，都可以直接向我咨询。