针对您提出的“服装店员工离职锁门拿走钥匙怎么处理”的问题，这确实是一个涉及企业管理和法律层面的重要事项。以下是我为您提供的详细解答：
首先，从企业管理角度来看：
立即采取措施：一旦发现员工离职后拿走了钥匙，应立即采取措施确保店铺安全。这可能包括更换锁具、增加安保人员或安装监控设备等，以防止任何未经授权的进入。
联系离职员工：尝试与离职员工取得联系，要求其立即归还钥匙。在沟通过程中，保持冷静和专业，明确说明钥匙的重要性以及未归还可能带来的后果。
内部调查：如果钥匙的丢失或未归还与员工的不当行为有关，如盗窃或破坏店铺财物，应立即进行内部调查，并收集相关证据。
接下来，从法律角度来看：
劳动合同与规章制度：检查与离职员工签订的劳动合同以及店铺的规章制度，看是否有关于员工离职后应归还公司财物的明确规定。如果有，可以依据这些规定要求员工归还钥匙，并可能追究其违约责任。
报警处理：如果离职员工拒绝归还钥匙，或者您怀疑其可能利用钥匙进行非法活动（如盗窃），应立即向当地警方报案。警方将介入调查，并根据情况采取相应的法律措施。
法律追责：如果离职员工的行为构成了盗窃或其他违法行为，您有权要求其承担法律责任。这可能包括刑事处罚和民事赔偿。在刑事方面，警方将进行调查并可能提起公诉；在民事方面，您可以通过法律途径要求员工赔偿因钥匙丢失或未归还而造成的损失。
预防措施：为了避免类似情况再次发生，建议您在未来的员工管理中加强相关培训和教育，明确员工离职时应归还公司财物的义务。同时，考虑采用更安全的锁具系统，如电子锁或指纹锁，并定期更换密码或指纹信息，以降低安全风险。
最后，我想强调的是，处理此类问题时务必保持冷静和专业，遵循法律程序和企业规章制度。如果您在处理过程中遇到任何困难或疑问，建议咨询专业的法律人士或人力资源专家以获取更具体的指导和建议。