完不成业绩扣钱是否合理，需分情况讨论：

1. 如果劳动合同或公司规章制度中有明确约定：

   • 合法性分析：根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关劳动法规，用人单位与劳动者可以在劳动合同中约定工资构成、绩效考核及奖惩措施。若劳动合同或公司规章制度中明确规定了业绩目标及未完成业绩的扣款标准，且该规定不违反法律法规的强制性规定（如最低工资标准等），那么这种扣款行为在法律上可能是被认可的。
   • 合理性判断：即便有合同或制度依据，扣款也需合理。例如，扣款金额不应过高，以至于劳动者的实际工资低于当地最低工资标准；扣款方式应公平、透明，避免主观臆断或歧视性对待。

2. 如果劳动合同或公司规章制度中没有明确约定：

   • 合法性分析：若劳动合同或公司规章制度中未明确约定业绩目标及未完成业绩的扣款措施，用人单位擅自扣款则可能构成违法。因为用人单位无权单方面改变劳动合同的约定，或未经劳动者同意擅自设立扣款项目。
   • 劳动者权益：在此情况下，劳动者有权拒绝扣款，并可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，要求用人单位补发被扣的工资。

3. 特殊情况下的考虑：

   • 扣款与劳动成果的关联性：如果扣款与劳动者的实际劳动成果无直接关联，或者扣款原因并非劳动者过错导致（如市场环境变化、公司策略调整等），那么这种扣款行为可能缺乏合理性。
   • 扣款程序的合法性：即使劳动合同或公司规章制度中有扣款规定，用人单位在实施扣款时也应遵循法定程序，如提前告知劳动者、听取劳动者意见等。若用人单位未履行这些程序，扣款行为也可能被视为违法。

建议与行动指南：

• 审查合同与制度：劳动者应首先审查自己的劳动合同及公司规章制度，了解其中关于业绩目标及扣款措施的规定。
• 与用人单位沟通：若对扣款行为有异议，劳动者应与用人单位进行沟通，了解扣款的具体原因和依据，并尝试协商解决。
• 寻求法律援助：若沟通无果，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。在此过程中，劳动者可以寻求专业律师的帮助，以更好地了解自己的权利和义务。

总结：完不成业绩扣钱是否合理，取决于劳动合同或公司规章制度中是否有明确约定、扣款是否合理以及扣款程序是否合法。劳动者在面对扣款行为时，应保持冷静，审查合同与制度，与用人单位沟通，并在必要时寻求法律援助。