关于“没完成业绩公司扣款是否合法”的问题，这确实是一个涉及劳动者权益的重要议题，需要我们从多个角度进行详细分析。
首先，结论前置：公司因员工未完成业绩而扣款，其合法性并非绝对，而是取决于劳动合同的约定、公司规章制度的制定程序及内容、扣款比例与方式等多个因素。
接下来，我们详细分析合法与不合法的情况：
一、合法的情况
有合法有效的约定或规定：
- 如果公司在与员工签订的劳动合同中，明确约定了业绩考核标准、未完成业绩的扣款方式及金额，并且这一约定不违反法律法规的强制性规定，那么公司按照约定扣款是合法的。
- 另外，如果公司通过民主程序（如职工代表大会）制定了相关规章制度，将业绩考核与工资挂钩的内容进行了明确规定，并已向员工公示或告知，那么在这种情况下，公司按照规章制度扣款也是合法的。
扣款比例合规：
- 即使劳动合同或规章制度中有扣款约定，公司扣款后员工实际获得的工资也不得低于当地最低工资标准。
- 同时，因员工本人原因给公司造成经济损失的，每月扣除的工资部分不得超过员工当月工资的20%。若扣除后的剩余工资部分低于当地月最低工资标准，则应按最低工资标准支付。
二、不合法的情况
合同未约定且无规章制度支撑：
- 如果劳动合同中没有明确约定未完成业绩会扣款，且公司也没有通过民主程序制定并公示的规章制度对此进行规定，那么公司扣款的行为就属于违法克扣工资。
扣款比例过高：
- 如前所述，扣款后员工实际获得的工资不得低于当地最低工资标准，且每月扣除的工资部分不得超过员工当月工资的20%。超过这一比例的扣款行为是不合法的。
业绩指标不合理：
- 如果公司设定的业绩指标明显过高，超出了大多数员工的正常工作能力范围，以此来扣减员工工资也是不合理且不合法的。这种情况下，所谓的“未完成业绩”不能归咎于员工，公司以此扣款属于变相克扣工资。
缺乏民主程序或公示：
- 如果公司的规章制度未经民主程序制定，或者未向员工公示或告知，那么即使规章制度中规定了扣款条款，该条款也可能因程序瑕疵而被认定为无效，从而导致扣款行为不合法。
三、应对措施与建议
- 作为员工，在签订劳动合同时，应仔细审查合同条款，特别是关于业绩考核和扣款约定的部分，确保自己的权益不受侵害。
- 对于公司的规章制度，员工有权要求查阅并了解其内容，确保自己知晓并同意其中的规定。
- 如果认为公司扣款行为不合法或不合理，员工可与公司进行沟通协商，要求解释或纠正。
- 若沟通无果，员工可向劳动仲裁机构申请仲裁或向人民法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。在此过程中，保留好相关证据（如劳动合同、工资单、规章制度等）至关重要。
综上所述，公司因员工未完成业绩而扣款，其合法性并非绝对。员工应了解自己的权益和公司的规章制度，必要时采取法律手段来维护自己的合法权益。