单位以职工未完成业绩为由扣款是不合法的。接下来，我将从法律角度详细解释这一结论，并给出相应的建议。
法律解释
缺乏法律依据：
- 根据我国现行法律法规，如《劳动法》、《劳动合同法》等，并未明确规定用人单位有权因职工未完成业绩而直接扣款。企业的处罚权在现行法律框架下，已不再包含经济性处罚（即罚款）。
工资支付规定：
- 《工资支付暂行规定》明确规定了工资支付的原则和条件，其中并未允许用人单位因职工未完成业绩而扣减工资。工资是劳动者提供劳动后应得的报酬，与业绩完成情况无直接必然联系。
底薪与绩效奖金的区别：
- 劳动者的工资结构通常包括底薪和绩效奖金两部分。底薪是劳动者基本工资的组成部分，不应因业绩未完成而被扣减。绩效奖金则是根据劳动者业绩完成情况而定的奖励性收入，可以因业绩未完成而减少或取消。
实际情况分析
合同约定：
- 如果劳动合同中明确规定了业绩未完成时可以扣减工资，且该规定不违反法律法规的强制性规定，那么用人单位在特定情况下可能有权扣减工资。但即便如此，扣减后的工资余额也不得低于当地最低工资标准。
合理范围：
- 用人单位可以通过规章制度等合法手段对劳动者进行奖惩，但奖惩措施必须在合理范围内，且不得违反法律法规。对于业绩未完成的劳动者，用人单位可以采取调岗、降职、解除劳动合同等合法手段进行惩戒，而非直接扣款。
建议
与用人单位沟通：
- 如果遭遇因未完成业绩而被扣款的情况，建议首先与用人单位进行沟通，了解扣款的具体原因和依据，并表达自己的合法诉求。
向劳动监察部门投诉：
- 如果沟通无果，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉，要求其对用人单位的违法行为进行查处。
申请劳动仲裁：
- 如果劳动监察部门未能有效解决问题，劳动者还可以申请劳动仲裁，通过法律途径维护自己的合法权益。
综上所述，单位以职工未完成业绩为由扣款是不合法的。劳动者在遇到此类情况时，应依法维护自己的合法权益。