结论：快递公司是否会因未办理入职而扣电车押金，这主要取决于双方之间的约定以及相关法律法规的规定。若双方无明确约定且公司行为违法，则公司无权扣押金；若双方有约定且不违反法律，则需按约定处理；若公司行为违法，劳动者可依法维权。以下是对此问题的详细分析：

一、双方约定情况

1. 有明确约定：

   • 如果劳动者与快递公司在签订任何形式的协议（如口头协议、书面合同等）时，明确约定了入职手续与电车押金之间的关系，比如“未办理入职手续将扣除电车押金”等，那么双方应当按照约定履行。但需要注意的是，此类约定不得违反法律法规的强制性规定，否则约定无效。

2. 无明确约定：

   • 如果双方没有就入职手续与电车押金之间的关系进行明确约定，那么快递公司无权仅因劳动者未办理入职手续就扣除电车押金。因为押金通常是为了保证劳动者在履行职务过程中不损害公司利益或遵守公司规定而设立的，与入职手续无直接关联。

二、相关法律法规

1. 《劳动合同法》的相关规定：

   • 根据《劳动合同法》的规定，用人单位招用劳动者时，不得扣押劳动者的居民身份证和其他证件，不得要求劳动者提供担保或者以其他名义向劳动者收取财物。因此，如果快递公司以未办理入职手续为由扣除电车押金，可能涉嫌违法收取财物，劳动者有权拒绝并可以向劳动监察部门投诉。

2. 押金退还的法律规定：

   • 无论双方是否有约定，如果劳动者已经履行了相应的义务（如提供了电车供公司使用），且没有造成公司损失，那么快递公司应当退还电车押金。如果公司拒绝退还，劳动者可以通过法律途径维护自己的合法权益。

三、劳动者应对策略

1. 与公司协商：

   • 劳动者可以首先尝试与快递公司进行协商，明确双方的权利和义务，要求公司退还电车押金或按照约定处理。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果协商无果，劳动者可以向当地的劳动监察部门投诉，请求劳动监察部门介入调查并处理公司的违法行为。

3. 申请劳动仲裁或提起诉讼：

   • 如果劳动监察部门的处理结果不能满足劳动者的需求，劳动者还可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁或向人民法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。

建议：作为劳动者，在签订任何形式的协议时，都应当仔细阅读协议条款，确保自己的权益不受侵害。如果遇到公司违法收取财物或拒绝退还押金的情况，应当及时咨询专业律师（即我本人，吕成律师，专注于婚姻家庭、劳动纠纷领域）或向相关部门投诉，以维护自己的合法权益。