针对您提出的“保安员睡岗扣绩效100是否合理”的问题，这确实是一个涉及公司管理、劳动法以及规章制度合法性的综合问题。以下是我为您进行的详细分析：
一、从公司规章制度的角度看
规章制度的内容：
- 首先，需要查看公司的规章制度中是否明确规定了保安员睡岗属于违规行为，并且是否设定了相应的处罚措施，如扣绩效等。
- 如果规章制度中有明确规定，并且该规定是经过民主程序制定并向员工公示的，那么它对公司和员工都具有约束力。
规章制度的合法性：
- 规章制度的内容必须合法，不能违反国家法律法规的强制性规定。
- 罚款或扣绩效的数额应当合理，与员工的过错程度和工资水平相适应，不能过高到影响员工的基本生活。
二、从劳动法的角度看
用人单位的管理权：
- 用人单位享有自主管理权，可以依法建立和完善规章制度以保障管理秩序。
- 劳动法允许用人单位在规章制度中规定劳动者的义务及违规处罚，但并未明确赋予用人单位罚款权。
员工的财产权：
- 高额罚款可能侵犯员工的财产权，因此，即使规章制度中有规定，罚款或扣绩效的数额也应当合理。
三、从实际情境的角度看
保安员的职责：
- 保安员的职责是保持警觉，确保安全。睡岗行为显然违反了这一职责，可能给单位带来安全隐患。
处罚的合理性：
- 扣绩效100是否合理，取决于该数额是否与保安员的过错程度、工资水平以及公司规章制度中的规定相适应。
- 如果扣绩效的数额过高，导致保安员的基本生活受到影响，那么这种处罚可能被视为不合理。
四、综合判断与建议
综合判断：
- 保安员睡岗扣绩效100的合理性取决于公司规章制度的合法性、具体情境以及扣绩效的数额是否合理。
建议：
- 公司应确保规章制度的内容合法、合理，并且经过民主程序制定并向员工公示。
- 在处理员工违规行为时，应综合考虑法律、管理、人情等多方面因素，确保处理方式的合法性和合理性。
- 如果扣绩效的数额过高或存在争议，建议公司与员工进行协商，寻求双方都能接受的解决方案。
综上所述，保安员睡岗扣绩效100的合理性并非绝对，而是需要根据具体情况进行判断。公司应遵守国家法律法规，依法建立和完善劳动规章制度，并通过合理的管理和教育手段来维护管理秩序和纠正员工不当行为。