针对您提出的“公司不给三薪怎么办”的问题，我可以明确地告诉您，在法定节假日安排员工工作且不符合特殊规定的情况下，公司不给三倍工资是不合法的，您有权依法维护自己的合法权益。
首先，根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，用人单位在法定休假日安排劳动者工作的，必须支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。这是法律对劳动者在法定节假日休息权益及加班工资待遇的明确保障。法定休假日包括元旦、春节、清明节、劳动节、端午节、中秋节、国庆节等。
如果公司未按照法律规定支付三倍工资，您可以采取以下措施来维护自己的权益：
与企业协商： 您可以尝试与公司进行友好协商，明确表达您的诉求，即要求公司按照法律规定支付相应的加班工资。这是解决纠纷的首选方式，既节省时间又避免不必要的法律程序。
向劳动监察部门投诉： 若协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门将依法对公司进行调查，并责令其限期支付加班工资。这是维护劳动者权益的重要途径，劳动监察部门具有执法权，能够对公司形成有效的压力。
申请劳动仲裁或提起诉讼： 如果公司仍然拒绝支付，您可以通过申请劳动仲裁或向人民法院提起诉讼的方式，要求公司支付加班工资及可能的经济补偿。在仲裁或诉讼过程中，您需要提供充分的证据，如工资条、考勤记录、工作安排等，以支持自己的诉求。这是最后的法律救济手段，能够确保您的权益得到最终保障。
此外，我还想提醒您注意一种特殊情况：实行不定时工作制的员工在法定节假日工作，企业可不支付加班工资。但这一制度需要经过劳动保障部门的审批。如果公司未经审批，即便声称员工适用不定时工作制，也不能以此为由规避支付三倍工资的法律责任。
最后，我想强调的是，用人单位在法定休假日安排劳动者工作却不支付三薪的行为是违法的，将面临严重的法律后果，包括被责令支付、加付赔偿金、劳动者解除劳动合同及获得经济补偿，以及可能的仲裁和诉讼。因此，您应了解自己的权益，并在遭遇此类情况时，采取适当的措施来维护自己的合法权益。如果需要进一步的法律帮助或咨询，我建议您咨询专业律师或法律机构。