劳动者起诉公司不签劳动合同，并不能直接断定“稳赢”，但根据法律规定和实务操作，在满足一定条件下，劳动者有较大可能性胜诉。以下从多个角度为你详细分析：
一、法律依据与胜诉基础
未签书面合同需支付双倍工资
- 法律规定：根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
- 示例说明：假设你于2023年1月1日入职某公司，公司一直未与你签订书面劳动合同。那么从2023年2月1日起至2023年12月31日止，公司除了正常支付你的工资外，还需要额外再支付一倍工资作为赔偿。若你每月工资为5000元，这11个月公司应额外支付的二倍工资差额就是55000元。
视为已订立无固定期限劳动合同
- 法律规定：根据《中华人民共和国劳动合同法》第十四条第三款，用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。
- 示例说明：如果你在一家公司连续工作了14个月，公司始终未与你签订劳动合同。此时，根据法律规定，自用工满一年的当日（即第13个月开始），就视为公司与你已经订立了无固定期限劳动合同。此后，公司若要解除与你的劳动关系，就需要符合法律规定的无固定期限劳动合同的解除条件，否则可能构成违法解除。
二、胜诉的关键因素
证据的充分性
- 你需要提供充分的证据证明与公司存在事实劳动关系，这是胜诉的关键。常见证据包括工资支付记录（如银行工资流水、工资条）、工作证、考勤记录、同事的证人证言、工作沟通的电子邮件、工作安排的微信记录等。这些证据应形成完整的证据链，清晰证明你为公司提供了劳动服务且双方未签书面合同。
仲裁时效的限制
- 劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或应当知道其权利被侵害之日起计算。若你在公司未签订劳动合同的侵权行为发生后很久才申请仲裁或提起诉讼，且不存在时效中断、中止的情形，公司可能以超过仲裁时效进行抗辩，导致你面临部分或全部诉求得不到支持的风险。
- 示例说明：如果你于2022年3月1日入职某企业，企业一直未与你签订书面劳动合同。如果当地规定双倍工资差额的仲裁时效从应签订无固定期限劳动合同之日（即工作满一年）起算一年，那么你最晚应在2024年3月1日前向劳动争议仲裁委员会提起仲裁申请，主张2022年4月1日至2023年2月28日期间的双倍工资差额。如果超过这个时效，可能会面临丧失胜诉权的风险。
特殊情况的考量
- 尽管公司未与你签订常规的劳动合同，但若存在特殊情况，可能影响案件结果。例如，双方签订了其他类似协议且内容涵盖了劳动合同的主要必备条款，公司可能主张该协议等同于劳动合同；或者你自身存在过错，如故意拖延、拒绝签订劳动合同，且有相关通知、催告记录等证据证明，则公司可能无需承担未签合同的法律责任。
三、建议与指导
- 在决定是否起诉公司之前，你应咨询专业的法律人士（比如我，陈锦策律师），评估自己的案件情况和证据是否充分。
- 务必保留好所有与劳动关系相关的证据，以便在需要时提供有力的证明。
- 了解并遵守仲裁时效的规定也至关重要，以避免因超过时效而丧失胜诉权。
综上所述，劳动者因公司未签订劳动合同而提起诉讼的胜诉可能性受多种因素影响。在准备诉讼前，你应充分了解相关法律法规、收集充分证据、注意仲裁时效并考虑可能存在的特殊情况。通过综合评估这些因素，你可以更加理性地判断自己的诉讼前景并做出相应的决策。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。