不签劳动合同并不意味着一定好起诉或一定能胜诉，关键在于劳动关系的认定及证据的充分性。以下从不同角度为你详细分析：

一、劳动关系的认定

在劳动争议案件中，劳动关系的认定是核心问题。即使没有签订书面劳动合同，只要能够证明双方存在事实劳动关系，劳动者的权益就有可能得到维护。事实劳动关系的证明可以通过多种方式，如工资支付记录、工作证、考勤记录、同事证言等。这些证据需要形成完整的证据链，以充分证明劳动关系的存在。

二、证据的充分性

1. 必要证据：在主张未签劳动合同的双倍工资差额等权益时，劳动者需要提供能证明存在劳动关系的证据。这些证据应当真实、合法、有效，并且能够相互印证。如果证据不足，难以认定劳动关系存在，那么劳动者的诉求就可能无法得到支持。
2. 证据收集：为了收集充分的证据，劳动者可以在工作过程中注意保留相关凭证，如工资条、工作证、考勤记录等。同时，也可以寻求同事的证言支持，或者通过录音、录像等方式记录与用人单位的沟通情况。

三、仲裁前置原则

劳动争议案件遵循“仲裁前置”原则，即一般要先向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，若对仲裁结果不服，才可以向法院起诉。这意味着，即使没有签订劳动合同，劳动者也不能直接向法院起诉，而需要先经过劳动仲裁程序。因此，在起诉前，劳动者需要了解并遵循这一原则。

四、特殊情形的影响

1. 用人单位合理原因未签合同：如果用人单位有合理原因未及时签订劳动合同，但事后补签了合同，那么这可能会影响劳动者的权利主张。在这种情况下，劳动者需要证明用人单位存在过错，并且这种过错导致了其权益的受损。
2. 劳动者自身原因未签合同：如果未签劳动合同是劳动者自身原因导致的，如故意拖延、拒绝签订等，那么劳动者可能无法主张双倍工资差额等权益。因此，在签订劳动合同时，劳动者应当积极配合用人单位的要求，确保合同的及时签订。

五、法律建议

1. 及时签订合同：为了避免劳动争议的发生，用人单位和劳动者都应当及时签订书面劳动合同。这不仅可以明确双方的权利和义务，还可以为未来的劳动争议解决提供有力的依据。
2. 保留证据：在工作过程中，劳动者应当注意保留相关证据，以备不时之需。这些证据可以在劳动争议发生时起到关键的作用。
3. 寻求法律帮助：如果遇到劳动争议问题，劳动者可以寻求专业的法律帮助。律师可以提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助劳动者维护自己的合法权益。

举例说明：假设小张在一家公司工作，但公司一直未与他签订书面劳动合同。后来，小张因公司拖欠工资而离职，并想要主张未签劳动合同的双倍工资差额。在这种情况下，小张需要收集工资支付记录、工作证、考勤记录等证据来证明他与公司存在事实劳动关系。然后，他需要先向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，若对仲裁结果不服，再向法院起诉。如果小张能够提供充分的证据，并且遵循了仲裁前置原则，那么他有可能胜诉并获得相应的赔偿。

总之，不签劳动合同并不意味着一定好起诉或一定能胜诉。在维权过程中，劳动者需要注重劳动关系的认定和证据的充分性，并遵循仲裁前置原则。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。