结论前置：

1. 辞职未正式走流程，公司无权因此不发工资。根据相关法律规定，劳动者提供劳动后即享有获得劳动报酬的权利，这一权利不受离职手续是否办理的影响。
2. 面对公司不发工资的情况，劳动者应积极采取措施维护自己的合法权益，包括与公司协商、收集证据、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁乃至向法院起诉。

详细分析：

1. 法律规定：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。这意味着，无论劳动者是否办理了离职手续，只要其提供了劳动，就有权获得相应的工资报酬。
   • 《工资支付暂行规定》第九条也明确指出，劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。这进一步强调了公司无权因离职手续未办理而扣发工资。

2. 与公司协商：

   • 在发现公司不发工资后，劳动者首先应尝试与公司进行沟通协商。了解公司不发工资的具体原因，可能是存在误解或工作交接上的困难。
   • 在沟通时，劳动者应明确表达愿意配合办理离职手续，同时强调公司按时支付工资是其法定义务。
   • 保留好沟通记录，无论是面对面交流还是通过邮件等方式进行，以备后续维权之需。

3. 收集证据：

   • 为后续可能的维权行动，劳动者需要收集必要的证据来证明自己的劳动关系和劳动付出。
   • 证明劳动关系的证据包括劳动合同、工作证、考勤记录、工资条、社保缴纳记录等。
   • 证明劳动付出的证据则包括工作成果文件、项目报告、客户沟通记录等。

4. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果协商无果，劳动者可以向当地劳动监察部门进行投诉。
   • 劳动监察部门有权对用人单位进行监督检查，并责令其支付拖欠的工资。
   • 投诉时需携带身份证件、相关证据材料，并填写投诉登记表。

5. 申请劳动仲裁：

   • 若劳动监察部门的处理未达到预期效果，劳动者可向当地劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。
   • 提交仲裁申请书时，需详细说明仲裁请求（如要求公司支付工资等）、事实和理由，并附上之前收集的证据材料。
   • 劳动仲裁裁决具有法律效力，若公司不履行，劳动者可向法院申请强制执行。

6. 向法院起诉：

   • 如对劳动仲裁结果不满意，劳动者可在规定时间内向人民法院提起诉讼。
   • 法院会根据事实和法律进行审理，并作出最终判决。
   • 起诉需遵循一定的法律程序和要求，可能会花费更多时间和精力，但这是维护劳动者合法权益的最后一道防线。

7. 劳动者义务提醒：

   • 虽然公司无权因未办理离职手续而扣发工资，但劳动者仍应按照双方约定办理工作交接。这是劳动者的义务，也是维护职场秩序和良好关系的重要一环。

总结与建议： 面对辞职未正式走流程公司不发工资的情况，劳动者应首先了解自己的法律权益，然后积极与公司协商并收集相关证据。若协商无果，可依次向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁乃至向法院起诉。在整个过程中，保留好证据和沟通记录是关键。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。