结论：没有按照辞职流程离职，老板不给工资的行为是违法的。您有权要求老板支付应得的工资，并可以通过合法途径来维护自己的权益。
法律背景与解释：
工资支付义务：
- 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。这是用人单位的法定义务，不因劳动者是否按照特定流程辞职而免除。
辞职流程与工资支付的关系：
- 辞职流程通常是用人单位为了规范员工离职而设定的内部管理程序。虽然员工应当遵守合理的辞职流程，但这并不构成用人单位拒绝支付工资的理由。即使员工未按照流程辞职，只要其提供了劳动，就应当获得相应的报酬。
合法维权途径：
- 协商：首先，您可以尝试与老板进行协商，明确表达您的诉求，即要求支付应得的工资。在协商过程中，保持冷静和理性，尽量以书面形式记录协商内容和结果。
- 投诉：如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查和处理，并可以要求用人单位支付拖欠的工资。
- 仲裁或诉讼：如果投诉仍未解决问题，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或者向人民法院提起诉讼。在仲裁或诉讼过程中，您需要提供相关证据来证明自己的诉求，如劳动合同、工资条、工作记录等。
建议与行动步骤：
收集证据：
- 整理与工作相关的所有证据，包括劳动合同、工资条、工作记录、同事证言等。这些证据将有助于证明您的劳动关系和工资支付情况。
与老板沟通：
- 尝试与老板进行友好沟通，明确表达您的诉求和理由。在沟通过程中，保持冷静和理性，避免情绪化或过激的言行。
寻求帮助：
- 如果沟通无果，您可以寻求劳动监察部门、劳动争议仲裁委员会或人民法院的帮助。在寻求帮助时，提供详细的证据和情况说明，以便相关部门能够更好地了解您的诉求并作出处理。
可能的法律后果：
- 如果老板被认定存在拖欠工资的行为，他可能需要承担支付拖欠工资、加付赔偿金等法律责任。同时，他的违法行为还可能受到劳动监察部门的处罚，如罚款、责令改正等。
作为朱辰律师，我建议您在维护自己权益的过程中保持冷静和理性，通过合法途径来解决问题。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。