针对您提出的“被迫离职通知书未送达，电话不接”的问题，这确实是一个比较棘手的情况，但您可以通过以下步骤来维护自己的合法权益：

一、固定证据

首先，您需要尽可能收集并固定与劳动关系及被迫离职相关的证据。这包括但不限于：

1. 劳动合同：证明您与用人单位之间存在劳动关系。
2. 工资记录：如工资条、银行转账记录等，证明您的工资数额及支付情况。
3. 聊天记录或邮件：如果您与用人单位之间有过关于离职、工资支付等问题的沟通，这些记录将是非常重要的证据。
4. 考勤记录或工牌：证明您的工作时间及身份。

二、尝试多种方式联系用人单位

如果电话不接，您可以尝试通过其他方式联系用人单位，如：

1. 发送书面通知：通过邮寄或电子邮件的方式，向用人单位发送书面通知，要求其出具被迫离职通知书，并明确告知其不履行的法律后果。
2. 前往用人单位：如果条件允许，您可以亲自前往用人单位，与相关负责人进行面对面沟通。

三、向劳动监察部门投诉

如果用人单位仍然拒绝出具被迫离职通知书，并且不接电话，您可以携带上述证据到工作地的劳动监察大队进行现场投诉。劳动监察部门有权责令用人单位限期支付工资，并可能加付50%-100%的赔偿金。同时，您也可以拨打12333（全国劳动保障电话咨询服务专用号码）进行投诉。

四、申请劳动仲裁

如果投诉无果，您可以在离职之日起1年内直接向劳动仲裁机构申请劳动仲裁。在仲裁过程中，您可以请求：

1. 一次性结清全部欠薪：要求用人单位支付您应得的工资。
2. 经济补偿金：如果您是根据《劳动合同法》第三十八条规定提出被迫解除劳动合同的，且理由成立，那么用人单位需要向您支付经济补偿金。

五、申请强制执行

如果用人单位经生效仲裁裁决后仍不支付工资或经济补偿金，您可以向法院申请强制执行。法院有权冻结用人单位的账户、拍卖其财产，并将其列入失信被执行人名单。

六、法律咨询与援助

在整个过程中，如果您感到困惑或无助，可以寻求专业的法律咨询或援助。许多地方都设有法律援助中心或律师协会，他们可以提供免费的法律咨询或代理服务。

总之，面对用人单位不出具被迫离职通知书且不接电话的情况，您需要保持冷静，通过固定证据、尝试多种方式联系用人单位、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁以及申请强制执行等步骤来维护自己的合法权益。希望这些建议能对您有所帮助。