学校聘用超龄农民工是否合法，需分情况讨论：

1. 超龄农民工已享受养老保险待遇或领取退休金

   • 不合法性分析：根据《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律问题的解释（一）》第三十二条，用人单位与其招用的已经依法享受养老保险待遇或者领取退休金的人员发生用工争议而提起诉讼的，人民法院应当按劳务关系处理。这意味着，如果超龄农民工已经享受了养老保险待遇或领取了退休金，他们与学校之间形成的是劳务关系，而非劳动关系。在此情况下，学校聘用他们并不构成传统意义上的“非法用工”，但双方的权利义务关系应按照劳务合同来约定，而非劳动合同。然而，若学校未与超龄农民工签订劳务合同，或劳务合同内容违反法律法规，则可能引发其他法律问题。
   • 法律后果：若学校未与超龄农民工签订劳务合同，或合同内容违法，超龄农民工有权要求学校承担相应的法律责任，如支付报酬、赔偿损失等。

2. 超龄农民工未享受养老保险待遇或领取退休金

   • 合法性探讨：对于未享受养老保险待遇或领取退休金的超龄农民工，他们与学校之间的关系则更为复杂。虽然他们已达到或超过法定退休年龄，但并未享受相应的养老保障，因此仍可能具备劳动者的主体资格。在此情况下，学校聘用他们是否合法，取决于双方是否签订了劳动合同，以及劳动合同的内容是否合法。
   • 实际操作建议：
     • 签订劳动合同：学校应与超龄农民工签订劳动合同，明确双方的权利义务关系，包括工作内容、工作时间、劳动报酬、社会保险等。
     • 缴纳社会保险：尽管超龄农民工可能无法参加全部的社会保险项目，但学校仍应尽可能为其缴纳可参加的社会保险，如工伤保险等，以降低用工风险。
     • 遵守劳动法规：学校应遵守相关的劳动法规，如不得安排超龄农民工从事超过其身体承受能力的工作，保障其休息休假权利等。
   • 法律后果：若学校未与超龄农民工签订劳动合同，或未缴纳社会保险，或违反劳动法规，超龄农民工有权向劳动监察部门投诉，或提起劳动仲裁、诉讼等，要求学校承担相应的法律责任。

额外建议：

• 学校在聘用超龄农民工前，应充分了解其身体状况、工作能力、社保缴纳情况等，确保用工的合法性和安全性。
• 学校应定期对超龄农民工进行健康检查，确保其身体状况符合工作要求。
• 若超龄农民工在工作中发生工伤事故，学校应按照相关法律法规的规定，及时为其申请工伤认定，并支付相应的工伤待遇。

总结：学校聘用超龄农民工的合法性取决于超龄农民工是否享受养老保险待遇或领取退休金，以及学校是否与其签订了合法有效的劳动合同，并遵守了相关的劳动法规。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。