结论：双方签订合作协议约定负责快递收寄、派送业务，并不一定形成劳动关系，是否形成劳动关系需根据具体情况判断。

分析说明：

1. 劳动关系的认定标准：

   • 根据《劳动和社会保障部关于确立劳动关系有关事项的通知》等相关规定，劳动关系的认定通常基于双方是否存在人身依附性、经济从属性以及组织从属性。即劳动者是否接受用人单位的管理、指挥和监督，是否从事用人单位安排的有报酬的劳动，以及劳动者提供的劳动是否是用人单位业务的组成部分。

2. 合作协议与劳动关系的区别：

   • 合作协议通常强调双方平等、自愿、协商一致的原则，合作双方各自独立承担责任，不存在人身依附关系。合作协议中的双方可能更侧重于共同完成某项业务或项目，而非一方为另一方提供持续性的劳动。
   • 劳动关系则更侧重于劳动者为用人单位提供劳动，接受用人单位的管理，并获取相应的劳动报酬。在劳动关系中，劳动者通常不承担经营风险，而是由用人单位承担。

3. 具体判断因素：

   • 管理关系：如果合作协议中明确规定了乙方（负责快递收寄、派送的一方）需接受甲方（另一方）的管理、指挥和监督，且乙方在实际操作中确实遵循了甲方的指示，那么这可能倾向于形成劳动关系。
   • 报酬支付：如果乙方按照甲方规定的标准或方式获取报酬，且报酬与乙方的劳动量或工作成果直接相关，这也可能表明双方存在劳动关系。
   • 业务独立性：如果乙方在快递收寄、派送业务中保持较高的独立性，自行承担经营风险，且合作协议中未明确规定乙方需接受甲方的全面管理，那么双方可能更倾向于形成合作关系而非劳动关系。

法律建议：

• 明确协议性质：在签订合作协议时，双方应明确协议的性质和目的，以及各自的权利和义务。如果双方意图建立劳动关系，则应在协议中明确劳动关系的要素，如管理关系、报酬支付方式等。
• 咨询专业律师：由于劳动关系的认定涉及复杂的法律判断和事实认定，建议双方在签订协议前或发生争议时咨询专业律师，以确保协议的合法性和有效性。

可能后果：

• 如果双方被认定为存在劳动关系，则乙方将享有劳动法规定的各项权益，如最低工资保障、社会保险等。同时，甲方也需承担相应的法律责任，如支付加班费、提供劳动保护等。
• 如果双方被认定为不存在劳动关系，而是合作关系，则双方将按照合作协议的约定承担责任和义务。在合作过程中，双方应自行承担经营风险，并按照协议约定分配利润或承担损失。

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