石油的合同工并不是说辞退就能辞退的，这需要根据具体情况和法律规定来判断。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：

一、合同工的法律地位

合同工，即与用人单位签订劳动合同的劳动者，其法律地位受到《中华人民共和国劳动合同法》等法律法规的保护。根据这些法律，用人单位与劳动者建立劳动关系后，应当遵循合法、公平、平等自愿、协商一致、诚实信用的原则，并依法订立、履行、变更、解除或者终止劳动合同。

二、辞退合同工的法定条件

用人单位辞退合同工，必须符合法律规定的条件，否则可能构成违法解除劳动合同。根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位可以解除劳动合同的情形主要包括：

1. 劳动者过错：如劳动者在试用期间被证明不符合录用条件、严重违反用人单位的规章制度、严重失职或营私舞弊给用人单位造成重大损害等。
2. 非劳动者过错：如劳动者患病或者非因工负伤，在规定的医疗期满后不能从事原工作，也不能从事由用人单位另行安排的工作；或者劳动者不能胜任工作，经过培训或者调整工作岗位，仍不能胜任工作等。在这些情况下，用人单位需要提前三十日以书面形式通知劳动者本人或者额外支付劳动者一个月工资后，才可以解除劳动合同。
3. 经济性裁员：在用人单位生产经营发生严重困难等特定情况下，用人单位可以按照法定程序进行经济性裁员。

三、石油行业合同工的特殊性

石油行业作为国家重要的能源行业，其合同工的管理可能还受到行业特殊规定或政策的调整。然而，这并不意味着石油行业的合同工可以随意被辞退。无论在哪个行业，用人单位辞退劳动者都必须遵守法律法规的规定，尊重劳动者的合法权益。

四、违法辞退的法律后果

如果用人单位违法解除劳动合同，劳动者有权要求用人单位继续履行劳动合同或者支付赔偿金。赔偿金的标准通常按照劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。

五、建议与措施

1. 了解合同条款：作为合同工，应仔细阅读劳动合同中的条款，了解自己的权利和义务，以及用人单位解除劳动合同的条件和程序。
2. 保留证据：在劳动关系存续期间，应保留好与用人单位相关的证据，如工资单、工作证、劳动合同等，以备不时之需。
3. 寻求法律帮助：如果认为自己被违法辞退，可以向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或者向人民法院提起诉讼，维护自己的合法权益。

综上所述，石油的合同工并不是说辞退就能辞退的。用人单位在辞退合同工时，必须遵守法律法规的规定，尊重劳动者的合法权益。如果你作为合同工遇到了被辞退的情况，并且认为用人单位的行为违法，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。