饭店绝对不可以使用童工，这是我国法律明确禁止的行为。以下从法律定义、法律依据、法律责任及特殊情形说明四个方面进行详细阐述：

1. 法律定义：

   • 童工是指未满十六周岁的未成年人。这一定义旨在保护未成年人的身心健康和受教育权利，防止他们被过早地投入到劳动市场中而受到伤害。

2. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第十五条：“禁止用人单位招用未满十六周岁的未成年人。”这一规定具有强制性，任何单位或个人都不得违反。
   • 同时，《禁止使用童工规定》第二条也明确指出：“国家机关、社会团体、企业事业单位、民办非企业单位或者个体工商户（以下统称用人单位）均不得招用不满16周岁的未成年人（招用不满16周岁的未成年人，以下统称使用童工）。”

3. 法律责任：

   • 对于违反规定使用童工的饭店，劳动保障行政部门会责令其限期将童工送回原居住地交其父母或其他监护人，并承担全部交通和食宿费用。
   • 饭店还将面临每使用一名童工每月处5000元罚款的处罚。如果在使用有毒物品的作业场所使用童工，或者情节严重，罚款将更加严厉，甚至可能被工商行政管理部门吊销营业执照。
   • 如果使用童工造成了童工伤残、死亡等不可挽回的后果，相关责任人还将面临刑事处罚，承担极其严重的法律责任。

4. 特殊情形说明：

   • 虽然一般情况下禁止招用童工，但存在例外情况。例如，文艺、体育单位经未成年人的父母或者其他监护人同意，可以招用不满16周岁的专业文艺工作者、运动员。但需满足以下条件：依照国家有关规定，履行审批手续；保障未成年人接受义务教育的权利。然而，这一特殊规定并不适用于餐饮行业，饭店作为普通的用人单位，必须严格遵守劳动法的相关规定，不得雇佣童工。

法律建议：

• 饭店作为用人单位，应当严格遵守国家法律法规，坚决杜绝雇佣童工的行为。这不仅是法律的要求，也是保护未成年人权益、维护社会公正和道德良知的必要举措。
• 如果饭店在招聘过程中遇到疑似童工的情况，应当立即进行核实，并拒绝录用。同时，饭店也可以加强对员工的法律培训，提高员工的法律意识，确保饭店的合法经营。

后续行动：

• 如果您是饭店的经营者或管理者，建议您立即对饭店的用工情况进行自查，确保没有雇佣童工的情况。
• 如果您发现身边有饭店使用童工的情况，可以向当地的劳动保障行政部门进行举报，以维护未成年人的合法权益。

总之，饭店使用童工是违法的行为，将受到法律的严厉制裁。作为用人单位，饭店应当严格遵守国家法律法规，保护未成年人的权益，共同营造一个和谐、公正的社会环境。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。