饭店招用童工是违法的。以下是对此问题的详细法律解析：

一、法律规定与童工定义

1. 法律规定：根据《中华人民共和国劳动法》第十五条，明确禁止用人单位招用未满十六周岁的未成年人。这一规定旨在保护未成年人的身心健康，确保他们能够接受适当的教育，避免过早进入劳动市场可能带来的负面影响。

2. 童工定义：童工是指未满十六周岁的未成年人。在饭店等普通商业场所，招用此类未成年人即构成违法。

二、法律责任与处罚措施

1. 罚款：

   • 用人单位非法使用童工的，劳动保障行政部门将按照每使用一名童工每月处5000元罚款的标准给予处罚。
   • 若在使用有毒物品的作业场所使用童工，或逾期不改正，罚款标准将提高，甚至可能面临更重的处罚。

2. 责令改正与送回：

   • 劳动保障行政部门还将责令用人单位限期将童工送回原居住地交其父母或其他监护人，所需交通和食宿费用全部由用人单位承担。

3. 吊销营业执照：

   • 情节严重的，工商行政管理部门将吊销其营业执照，导致饭店无法继续经营。

4. 刑事责任：

   • 若拐骗童工、强迫童工劳动，或使用童工从事危险作业、造成严重后果的，将依法追究刑事责任，可能涉及拐卖儿童罪、强迫劳动罪等罪名。

三、实际应用与指导意义

1. 饭店责任：饭店作为用人单位，应严格遵守法律法规，不得雇佣童工。应建立健全招聘制度，确保招聘过程中不涉及未成年人，可以通过要求应聘者提供身份证明、年龄证明等方式进行核实。

2. 监管与执法：劳动保障行政部门应加强对饭店的监管力度，定期开展检查，及时发现并处理违法雇佣童工的行为。同时，鼓励公众积极参与监督，发现饭店雇佣童工的情况时，及时向相关部门举报。

3. 社会监督与舆论压力：饭店使用童工不仅违法，还会对饭店的声誉造成严重损害，并引发社会舆论压力。因此，饭店应自觉遵守法律法规，维护良好的企业形象。

四、特殊情况说明

虽然文艺、体育和特种工艺单位在遵守国家有关规定，并保障未成年人接受义务教育权利的前提下，可以招用未满十六周岁的未成年人，但这一例外规定并不适用于饭店等普通商业场所。因此，饭店不得以任何理由或借口招用童工。

总结与建议：饭店招用童工是明确的违法行为，将面临严重的法律后果和声誉损害。因此，饭店在招聘员工时，必须严格遵守法定最低用工年龄的限制，不得雇佣未满十六周岁的未成年人。同时，饭店应积极履行社会责任，保障未成年人的合法权益，为其创造一个安全、健康、合法的成长环境。如果您在饭店经营过程中遇到任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律建议和帮助。