针对“有发票的酒怎么维权”这一问题，核心在于利用发票这一关键证据，通过合法途径维护自身在酒类消费中的合法权益。以下分情况说明维权方式：

1. 酒存在质量问题

   • 协商解决：首先，您可以凭借发票直接与销售者（如商家、经销商等）进行沟通协商。向其明确指出酒存在的质量问题，例如酒有异味、变质、存在杂质等，要求销售者按照您的意愿进行处理，如退货、换货或者给予相应的赔偿。在协商过程中，要注意保留好与销售者沟通的记录，如聊天记录、通话录音等，以备后续需要。
   • 投诉举报：如果协商无果，您可以向相关的消费者权益保护机构进行投诉举报。比如向当地的消费者协会（12315）反映情况，消费者协会会介入调查，并根据调查结果进行调解，促使销售者解决问题。同时，您也可以向市场监督管理部门投诉，市场监督管理部门有权对销售不合格酒类的行为进行查处，维护市场秩序和您的合法权益。
   • 法律诉讼：若通过投诉举报仍无法解决问题，您可以考虑向法院提起诉讼。以发票作为购买酒类的凭证，证明您与销售者之间存在买卖合同关系，同时提供其他能够证明酒存在质量问题的证据，如专业的检测报告、证人证言等，要求销售者承担相应的法律责任，如赔偿您的损失、支付违约金等。

2. 酒为假冒伪劣产品

   • 固定证据：除了发票外，您还需要尽可能收集其他能够证明酒是假冒伪劣产品的证据。例如，可以请专业的鉴定机构对酒进行鉴定，出具鉴定报告；保留酒的包装、标签、瓶身等，这些可能包含能够识别假冒伪劣产品的特征信息。
   • 向相关部门反映：向公安机关的经济犯罪侦查部门报案，因为销售假冒伪劣产品可能涉嫌犯罪，公安机关会依法进行调查处理。同时，也可以向市场监督管理部门举报，市场监督管理部门会对销售假冒伪劣酒类的行为进行查处，包括没收违法所得、罚款等行政处罚措施。
   • 民事索赔：在追究销售者行政责任或刑事责任的同时，您还可以通过民事诉讼的方式要求销售者进行赔偿。以发票和鉴定报告等证据为依据，证明销售者存在欺诈行为，根据《消费者权益保护法》的规定，您有权要求销售者按照购买商品价款的三倍进行赔偿，增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。

3. 购买酒时遭遇欺诈或其他侵权行为

   • 与商家交涉：凭借发票与商家说明情况，指出其欺诈或其他侵权行为，如虚假宣传、价格欺诈等，要求商家给予合理的赔偿或采取补救措施。在交涉过程中，要保持冷静和理性，明确表达自己的诉求。
   • 寻求第三方调解：如果与商家直接交涉困难，可以寻求第三方的调解，如消费者协会、行业调解组织等。这些第三方机构具有中立性和专业性，能够帮助您与商家进行沟通协商，促成双方达成和解协议。
   • 法律途径维权：若调解无果，您可以通过法律途径维护自己的权益。可以向法院提起民事诉讼，要求商家承担侵权责任，赔偿您的损失，包括直接损失（如购买酒的费用）和间接损失（如因饮用问题酒导致的身体不适所产生的医疗费用等）。

在维权过程中，发票是非常重要的证据，您一定要妥善保管。同时，要根据具体情况选择合适的维权方式，必要时可以咨询我进一步了解相关法律程序和注意事项。