结论：买酒没有发票，在一定条件下是可以索赔的，但具体能否成功索赔以及索赔的方式和依据，需根据实际情况判断。以下分情况详细说明：

1. 从消费者权益保护角度

   • 根据《消费者权益保护法》，消费者在购买商品时享有知情权、公平交易权等权利，而发票是证明交易关系存在以及商品来源、价格等重要信息的关键凭证。如果商家拒绝提供发票，可能涉嫌侵犯消费者的合法权益。
   • 若因没有发票导致消费者在维权时遇到困难，比如商品存在质量问题需要退换货、要求赔偿等，消费者可以向市场监管部门投诉，市场监管部门有权对商家的违法行为进行查处，并可能要求商家对消费者进行赔偿。不过，这种情况下索赔的直接依据可能并非单纯因为没有发票，而是商品本身存在的问题以及商家未履行相应义务。

2. 从税务法律角度

   • 商家销售商品应当开具发票，这是其法定的纳税义务。如果商家不开发票，可能存在偷逃税款的违法行为。税务机关可以对商家进行税务稽查，并作出相应的税务处理和处罚。
   • 对于消费者而言，虽然不开发票本身并不直接赋予消费者向商家索赔的权利，但如果因为商家不开发票导致消费者无法享受应有的税收优惠（如某些情况下个人购买商品可以凭发票抵扣部分税款等，不过这种情况相对较少且具体政策因地区和商品类型而异），或者因商家偷逃税款行为间接给消费者造成损失（这种情况比较难以界定和举证），消费者理论上可以尝试主张索赔，但在实践中面临较大困难，需要充分的证据支持。

3. 从合同法律角度

   • 购买酒的行为本质上构成了一个买卖合同关系。发票可以作为合同履行的一个重要证据。如果因为没有发票，在发生纠纷时无法证明交易的具体情况（如价格、数量等），而商家又否认相关交易事实或者提出不利于消费者的主张，消费者可能会在举证方面处于不利地位。
   • 但如果消费者能够通过其他方式（如付款记录、聊天记录、证人证言等）证明买卖合同的存在以及具体内容，那么即使没有发票，消费者仍然可以依据合同法的相关规定，要求商家履行合同义务（如交付符合质量标准的酒）或者承担违约责任（如因酒的质量问题给消费者造成损失进行赔偿）。

建议：在购买酒等商品时，消费者应主动要求商家开具发票，以保障自己的合法权益。如果商家拒绝开具发票，消费者可以保留好相关付款记录、沟通记录等证据，以便在后续出现问题时能够更好地维护自己的权益。如果已经遇到因为没有发票而难以维权的情况，建议及时收集其他能够证明交易关系的证据，并咨询专业法律人士，根据具体情况制定合适的维权策略。