酒类产品可以正常开具发票，但开具增值税专用发票时有一定的限制。具体来说：

对于生产、销售白酒的单位和个人，在销售白酒产品时，应规范开具增值税发票，并需要按照规定的时限、顺序、栏目，全部联次一次性如实开具。在“货物或应税劳务、服务名称”栏应选择正确的商品编码，对于汇总开具白酒产品清单的，还需要通过增值税发票管理系统开具货物汇总销售清单。

然而，需要注意的是，商业企业一般纳税人零售的烟、酒、食品、服装、鞋帽（不包括劳保专用部分）、化妆品等消费品是不得开具增值税专用发票的。这意味着，如果购买方是消费者个人，或者购买的是零售的酒类等消费品，那么销售方是不能为其开具增值税专用发票的。但这种情况下，仍然可以开具普通的增值税发票。

总的来说，酒类产品可以开具发票，但在开具增值税专用发票时需要遵守相关规定和限制。如果您在购买酒类时需要开具发票，建议提前与销售方沟通确认具体的开票事宜。