买昂贵的酒商家不开发票是违法的。下面我从几个方面来详细解释这个问题：

1. 法律规定：根据《中华人民共和国发票管理办法》的规定，商家在销售商品或提供服务时，应当向消费者开具发票。这是商家的法定义务，不论商品的价格高低，都必须履行。

2. 发票的重要性：发票是消费者购物的重要凭证，也是消费者维护自身权益的重要依据。如果商家不开发票，消费者在商品出现问题时，将难以证明购买行为，从而难以维护自己的合法权益。

3. 商家的责任：商家不开发票，不仅违反了法律规定，也损害了消费者的合法权益。消费者有权要求商家开具发票，如果商家拒绝，消费者可以向税务部门举报，税务部门将依法对商家进行处罚。

4. 消费者的权益：作为消费者，你有权要求商家在销售商品时开具发票。如果商家拒绝开具发票，你可以保留好购物凭证，如购物小票、转账记录等，以便在需要时证明购买行为。

综上所述，买昂贵的酒商家不开发票是违法的，消费者有权要求商家开具发票，并可以在商家拒绝时向税务部门举报。如果你在这方面遇到了问题，可以直接向我咨询，我会为你提供更详细的法律建议。