中建三局项目经理作为劳动者，在符合法律规定和劳动合同约定的前提下，是可以离职的。以下从不同角度为你详细分析：

一、法律层面

1. 劳动者离职的法定权利：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。在试用期内，劳动者提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。这是劳动者离职的法定权利，项目经理作为劳动者同样享有。

2. 离职的限制条件：

   • 虽然劳动者有离职的法定权利，但也需要遵守一定的限制条件。例如，如果项目经理与用人单位签订了服务期协议，且服务期未满，那么离职可能需要支付违约金。此外，如果项目经理掌握着用人单位的商业秘密或与知识产权相关的保密事项，且在劳动合同或保密协议中约定了竞业限制条款，那么离职后还需要遵守竞业限制的规定。

二、合同层面

1. 劳动合同的约定：

   • 项目经理与中建三局签订的劳动合同中，可能包含了关于离职的具体约定。例如，合同可能规定了离职需要提前通知的期限、离职后需要承担的责任等。项目经理在离职前，应当仔细阅读劳动合同，了解其中的相关约定，并按照约定履行义务。

2. 违约责任：

   • 如果项目经理违反劳动合同的约定离职，可能需要承担违约责任。违约责任的具体形式可能包括支付违约金、赔偿损失等。因此，项目经理在离职前，应当评估自己可能面临的违约责任，并做好相应的准备。

三、实际操作层面

1. 离职流程：

   • 项目经理在离职前，应当按照中建三局的内部规定和流程办理离职手续。这可能包括提交离职申请、进行工作交接、办理离职证明等。项目经理应当积极配合用人单位完成离职流程，以确保离职的顺利进行。

2. 与用人单位的沟通：

   • 在离职过程中，项目经理应当与用人单位保持良好的沟通。如果项目经理对离职流程、违约责任等方面存在疑问或争议，可以及时与用人单位协商解决。通过沟通，可以减少不必要的纠纷和误解，确保离职的和谐进行。

四、特殊情况考虑

• 如果项目经理在离职前正在负责某个重要项目或任务，且该项目的完成对用人单位具有重大意义，那么项目经理在离职前应当与用人单位协商，确保项目的顺利进行。在极端情况下，如果项目经理的离职可能对用人单位造成重大损失，用人单位可能会根据法律规定或劳动合同的约定采取相应的措施来保护自己的利益。

建议：作为项目经理，在离职前应当充分了解自己的权利和义务，遵守法律规定和劳动合同的约定。如果有任何疑问或争议，可以及时向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。