关于签离职承诺书后是否可以从事同工作的问题，这主要取决于离职承诺书中的具体条款以及相关法律法规的规定。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
离职承诺书的内容：
- 如果离职承诺书中明确规定了离职后不得从事与原公司相同或类似的工作，且这一条款不违反法律法规的强制性规定，也不违背公序良俗，那么该条款通常是有效的。这意味着，如果你签署了这样的承诺书，并在承诺期内从事了相同或类似的工作，可能会面临违约的法律责任。
- 如果离职承诺书中没有此类限制性条款，或者条款内容模糊、不明确，那么从法律角度上讲，你通常不受此类限制，可以自由选择从事相同或类似的工作。
相关法律法规：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者可以在劳动合同中约定保守用人单位的商业秘密和与知识产权相关的保密事项。如果离职承诺书中的限制性条款属于此类保密事项，且符合法律法规的规定，那么该条款是有效的。
- 同时，也要注意《中华人民共和国反不正当竞争法》等法律法规中关于竞业限制的规定。如果离职承诺书中的限制性条款构成了竞业限制，那么需要符合该法的相关规定，如限制期限不得超过二年，且用人单位需给予劳动者经济补偿等。
实际操作的建议：
- 在签署离职承诺书前，务必仔细阅读并理解其中的条款内容，特别是关于离职后工作限制的条款。如果有任何疑问或不明确的地方，应及时向用人单位或法律专业人士咨询。
- 如果离职承诺书中的限制性条款过于苛刻或不合理，你可以尝试与用人单位进行协商，看是否能够修改或删除相关条款。
- 如果你已经签署了离职承诺书，并发现其中的限制性条款可能违反法律法规或不合理，你可以考虑寻求法律援助或咨询专业律师，以了解你的权利和可能的法律救济途径。
总结来说，签离职承诺书后是否可以从事同工作，取决于离职承诺书中的具体条款以及相关法律法规的规定。在签署前务必仔细阅读并理解条款内容，如有疑问或不明确之处应及时咨询。如果条款内容合法且合理，你应遵守承诺；如果条款内容违法或不合理，你可以考虑寻求法律救济。如有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。