结论：公司在签劳动合同的同时让员工签订离职承诺书，其合法性需根据承诺书的具体内容来判断。若承诺书内容不违反法律法规强制性规定，且不存在欺诈、胁迫等情形，一般合法；若承诺书内容违法或存在欺诈、胁迫，则不合法。

分析如下：

1. 合法情形：

   • 内容合法：离职承诺书若仅涉及员工在离职时需遵守的保密义务、竞业限制、工作交接等合理要求，且这些要求不违反法律法规的强制性规定，那么这样的承诺书是合法的。例如，承诺书中约定员工离职后不得泄露公司商业秘密，这是基于《反不正当竞争法》等法律法规的合理要求。
   • 自愿签订：员工在签订离职承诺书时，必须是出于自愿，没有受到公司的欺诈、胁迫等不正当手段的影响。如果员工是在充分了解承诺书内容并自愿接受的情况下签订的，那么承诺书具有法律效力。

2. 不合法情形：

   • 内容违法：如果离职承诺书中包含违反法律法规强制性规定的内容，如要求员工放弃法定权益（如社会保险、经济补偿等），或者设置不合理的离职条件（如高额违约金、长期竞业限制等），那么这样的承诺书是违法的，不具有法律效力。
   • 非自愿签订：如果员工在签订离职承诺书时受到公司的欺诈、胁迫等不正当手段的影响，导致员工在违背真实意愿的情况下签订了承诺书，那么这样的承诺书也是无效的。员工有权向劳动争议仲裁机构或人民法院申请撤销或确认无效。

法律建议：

• 对于员工：在签订离职承诺书前，务必仔细阅读承诺书内容，确保自己充分理解并接受其中的条款。如果承诺书中存在违法或不合理的内容，或者自己是在受到欺诈、胁迫等不正当手段影响下签订的，应及时向公司提出异议，并寻求法律援助。
• 对于公司：在制定离职承诺书时，应确保承诺书内容合法合规，不侵犯员工的合法权益。同时，应尊重员工的自愿原则，不得通过欺诈、胁迫等不正当手段迫使员工签订承诺书。否则，公司可能面临法律纠纷和声誉损失。

可能法律后果：

• 如果离职承诺书被认定合法有效，员工需按照承诺书内容履行义务，否则可能承担违约责任。
• 如果离职承诺书被认定违法或无效，员工无需履行其中的违法或不合理条款，且有权要求公司承担因此造成的损失。

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