公司让员工签署离职声明是否合法，需视具体情况而定。以下是从不同角度进行的详细分析：
一、合法情形
双方协商一致：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十六条，用人单位与劳动者协商一致，可以解除劳动合同。如果公司与员工进行了充分的沟通协商，员工在了解相关法律后果的情况下，基于真实意愿签署了离职声明，且声明内容不违反法律法规的强制性规定，那么这种行为是合法有效的。
员工自主决定：
- 在某些特定情况下，员工可能出于个人原因（如职业发展规划、家庭因素等）主动提出离职，并且在签署离职声明时是完全自愿的，没有受到公司的任何不当干涉或诱导。这种情况下，员工签离职声明也是合法有效的。
二、不合法情形
违背协商一致原则：
- 如果公司未与员工进行充分协商，而是单方面强制要求员工签离职声明，这违反了《劳动合同法》关于协商一致解除劳动合同的规定。此时，员工有权拒绝签署，并可以通过法律途径维护自己的合法权益。
规避法定责任：
- 公司通过让员工签离职声明来逃避支付经济补偿金、赔偿金等法定责任，是不合法的。根据《劳动合同法》第四十六条，用人单位在特定情况下解除劳动合同应向劳动者支付经济补偿。如果公司未按照法律规定支付经济补偿，员工有权要求公司支付，并可以通过劳动仲裁等法律途径维护自己的权益。
欺诈、胁迫或恶意诱导：
- 如果公司以欺诈、胁迫手段或者乘人之危，使员工在违背真实意思的情况下签署离职声明，这种行为属于可撤销的民事法律行为。员工有权请求人民法院或仲裁机构予以撤销，并可以要求公司承担相应的法律责任。
三、员工权益保护建议
仔细审查离职声明内容：
- 员工在签署离职声明前，应仔细审查声明内容，确保其中关于离职原因、经济补偿、竞业限制等相关条款的约定符合法律标准，且不存在欺诈或强迫等情形。
保留相关证据：
- 员工应妥善保存与公司沟通的记录、工作证、工资条等相关证据，以便在权益受损时通过法律途径维护自己的合法权益。
法律途径维权：
- 如果公司存在违法行为，如未按照法定程序解除劳动合同、未支付经济补偿等，员工可以通过劳动仲裁、诉讼等法律途径来维护自己的权益。
总结来看，公司让员工签署离职声明的合法性取决于具体情况。员工在面临此类情况时，应了解自己的权益和相关的法律规定，并在必要时采取适当的法律手段来维护自己的合法权益。如果你在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。