离职时公司让签承诺书是否合法，这主要取决于承诺书的具体内容以及签订过程是否符合法律规定。以下是我从多个角度为你进行的分析：

承诺书合法性的核心要素

1. 真实意愿反映：

   • 承诺书必须是双方自愿、平等协商的结果，不存在欺诈、胁迫或乘人之危等情形。如果公司以不办理离职手续、不开具离职证明等手段威胁你签署不合理条款，那么这样的承诺书是无效的。

2. 符合法律规定：

   • 承诺书内容不得违反法律、行政法规的禁止性规定。例如，如果承诺书约定你放弃索要加班费的权利，而根据《中华人民共和国劳动法》，用人单位安排加班需支付加班费，那么此类条款就是无效的。

3. 不侵犯他人利益：

   • 承诺书不得损害国家、社会公共利益或第三人的合法权益。同时，承诺书中的权利义务应对等，不应明显加重你的责任或排除你的主要权利。

离职承诺书的特殊内容分析

1. 保密义务：

   • 如果你在工作中接触了公司的商业秘密，公司可以要求你签署保密承诺书，以保护其合法权益。你作为员工，有义务保守在工作中知悉的商业秘密，违反者可能承担法律责任。

2. 竞业限制：

   • 对于关键岗位的员工，公司可能会设定竞业限制条款。但根据法律规定，公司需要在解除或终止劳动合同后，按月给予你经济补偿。如果未约定经济补偿，你履行竞业限制义务后，有权要求公司支付经济补偿。同时，竞业限制期限不得超过二年，超出部分无效。

3. 避免侵犯员工权益：

   • 承诺书不得限制你的基本劳动权利，如不合理限制你的就业选择权或不给予经济补偿的竞业限制。公司也不能通过承诺书免除其法定责任，如社会保险缴纳、加班工资支付等。

劳动者的权利与救济途径

1. 拒绝签署的权利：

   • 如果你认为承诺书内容侵犯了你的合法权益或存在不当情形，你有权拒绝签署。

2. 法律救济途径：

   • 如果因签署承诺书遭受了损失，你可以向劳动争议仲裁机构申请仲裁或向人民法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。

具体建议

• 仔细审查承诺书内容：在签署前，务必仔细阅读承诺书的每一项条款，确保你完全理解并同意其中的内容。
• 咨询法律意见：如果你对承诺书中的某些条款存在疑问或不确定其合法性，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律意见。
• 保留证据：如果公司存在欺诈、胁迫等情形迫使你签署承诺书，务必保留相关证据，以便在后续的法律纠纷中维护自己的权益。

总结来说，离职时公司让签承诺书是否合法，取决于承诺书的具体内容以及签订过程是否符合法律规定。如果你在签署过程中遇到任何问题或不确定的情况，都可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律帮助。