结论：酒店因没生意安排员工休息，员工是否有工资以及这种安排是否合法，需根据具体情况来判断。

分析如下：

1. 关于工资支付：

   • 正常工作安排下的休息：如果酒店因经营需要，在合法的工作时间内安排员工休息，并且这种休息是周期性的、有规律的，且不影响员工整体工资水平（即休息期间工资仍按正常标准发放），那么这种安排通常是合法的，员工在休息期间也应获得相应的工资。
   • 非正常工作安排下的休息（如停工停产）：如果酒店因没生意而长期停工停产，根据《工资支付暂行规定》第十二条，非因劳动者原因造成单位停工、停产在一个工资支付周期内的，用人单位应按劳动合同规定的标准支付劳动者工资。超过一个工资支付周期的，若劳动者提供了正常劳动，则支付给劳动者的劳动报酬不得低于当地的最低工资标准；若劳动者没有提供正常劳动，应按国家有关规定办理（通常指发放生活费，具体标准由地方规定）。

2. 关于合法性判断：

   • 合法情形：酒店因市场变化、季节性因素等合理原因导致生意不佳，进而安排员工休息，并且按照法律规定或劳动合同约定支付了相应工资或生活费，这种安排是合法的。
   • 非法情形：如果酒店恶意安排员工休息，以规避支付工资或降低劳动成本，且未按照法律规定支付工资或生活费，那么这种安排就是非法的。员工有权向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁，维护自己的合法权益。

建议：

• 对于员工而言，如果遇到酒店因没生意而安排休息的情况，首先应查看自己的劳动合同和酒店的相关规定，了解休息期间的工资支付情况。如果酒店未按照约定或法律规定支付工资，可以与酒店协商解决；协商无果的，可以向当地劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁。
• 对于酒店而言，应合理规划经营策略，避免因生意不佳而恶意安排员工休息。如果确实需要安排休息，应按照法律规定或劳动合同约定支付相应工资或生活费，以维护员工的合法权益和酒店的良好形象。

后续行动依据：

• 员工可以依据《工资支付暂行规定》以及当地的劳动法规来维护自己的权益。
• 酒店应参考相关法律法规和劳动合同约定，合理规划员工的工作和休息安排。

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