在吃饭途中发生交通事故，雇主是否承担责任，这主要取决于事故发生的具体情况以及雇主与员工之间的关系性质。以下是从不同角度进行的分析：
如果员工是在执行工作任务期间发生交通事故：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，用人单位的工作人员因执行工作任务造成他人损害的，由用人单位承担侵权责任。这意味着，如果员工是在为雇主工作，比如外出办事、送货等过程中发生交通事故，且该事故与工作任务直接相关，那么雇主通常需要承担相应的法律责任。
- 举例：假设员工A是某公司的送货员，在送货途中发生交通事故，造成他人受伤或财产损失。在这种情况下，由于A是在执行工作任务时发生的事故，因此公司（即雇主）需要承担相应的赔偿责任。
如果员工是在非工作时间、非工作任务期间发生交通事故：
- 如果员工是在下班后、休息日或非工作任务期间自行外出吃饭时发生交通事故，那么这通常被视为员工的个人行为，与雇主无关。在这种情况下，雇主一般不需要承担法律责任。
- 举例：员工B在周末自行外出吃饭时发生交通事故，由于这并非在工作时间内，也非执行工作任务，因此B的雇主不需要承担任何责任。
特殊情况下的雇主责任：
- 即使员工是在非工作时间、非工作任务期间发生事故，但如果雇主对事故的发生存在过错（如要求员工加班至深夜后未提供安全交通方式等），雇主也可能需要承担一定的法律责任。不过，这种情况下的责任划分通常比较复杂，需要根据具体事实和法律规定进行综合判断。
法律建议：
- 对于雇主而言，应明确员工的工作时间和工作任务范围，避免在非工作时间或非工作任务期间对员工提出不合理的要求，以减少潜在的法律风险。
- 对于员工而言，在执行工作任务期间应严格遵守交通规则，确保自身和他人的安全。如果发生交通事故，应及时报警并通知雇主，以便妥善处理后续事宜。
可能法律后果：
- 如果雇主被认定需要承担法律责任，可能面临赔偿受害者损失、支付医疗费用、承担诉讼费用等后果。
- 如果员工被认定存在过错（如酒驾、超速等），也可能需要承担相应的法律责任，包括赔偿损失、接受行政处罚等。
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