劳动合同中约定的工资比实际发放的工资低，用人单位的行为是否违法，需根据具体情况来判断。以下是对此问题的详细分析：
一、正常差异情况
- 绩效奖金等浮动部分：
- 劳动合同中通常约定的是基本工资，而实际发放的工资可能包含绩效奖金、加班工资、补贴等额外收入。若这些额外收入是按照公司合法的薪酬制度和考核办法发放的，则并不构成违法问题。例如，劳动合同约定基本工资为5000元，但根据业绩考核，公司额外发放了1000元的绩效奖金，因此实际月工资为6000元，这属于合理范畴。
二、不合理差异及违法情形
未经协商降低工资：
- 用人单位未经与劳动者协商一致，擅自降低工资发放标准，是违法的。根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十条，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。若用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令，人民法院应当依法发出支付令。
“工资拆分”以规避社保、公积金缴费：
- 有些公司可能通过“工资拆分”的方式，将部分工资以其他名义发放，以降低社保、公积金的缴费基数，这是不合法的。这种行为不仅损害了劳动者的合法权益，也违反了国家关于社保、公积金缴费的相关规定。
合同约定不明确导致争议：
- 若劳动合同对工资的约定不明确，双方应首先尝试重新协商。协商不成时，适用集体合同规定；无集体合同或集体合同未规定劳动报酬的，实行同工同酬；无集体合同或集体合同未规定劳动条件等标准的，适用国家有关规定。在此过程中，若用人单位故意模糊工资约定，以降低实际支付工资，则可能构成违法。
三、劳动者应对建议
保留证据：
- 劳动者应妥善保存工资条、银行转账记录等工资支付凭证，作为维权时的关键证据。这些证据能够证明实际发放的工资与劳动合同约定的工资存在差异。
协商解决：
- 劳动者发现实际工资与合同工资不一致时，应首先尝试与用人单位进行协商沟通，要求其按照合同约定足额支付工资。在协商过程中，劳动者可以明确表达自己的诉求和理由，争取用人单位的理解和支持。
投诉与举报：
- 若协商无果，劳动者可向当地的劳动监察部门投诉举报用人单位的违法行为。劳动监察部门将责令用人单位限期支付差额部分；逾期不支付的，可责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。
申请劳动仲裁：
- 劳动者还可选择申请劳动仲裁，通过仲裁程序要求用人单位补足工资差额，并根据具体情况要求支付相应的经济补偿等。在仲裁或诉讼过程中，劳动者应提供相关证据以证明实际工资与合同约定工资存在差异的事实。
总结来说，劳动合同中约定的工资应与实际发放的工资保持一致。如遇不合理差异，劳动者应依法采取相应措施维护自身权益。同时，用人单位也应遵守相关法律法规，确保工资发放的合法性和合理性。若您在此方面遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。