结论：没有办理离职手续，并不一定还属于公司员工，这取决于具体情况和法律规定。以下从不同角度进行分析：

1. 劳动关系存续的判断：

   • 通常情况下，员工与公司之间的劳动关系是通过劳动合同来确立的。劳动合同的终止或解除，需要双方按照法律规定或合同约定进行。如果员工未办理离职手续，但双方已经就劳动合同的解除达成了一致，或者存在法定解除劳动合同的情形（如员工严重违反公司规章制度、被依法追究刑事责任等），那么即使未办理离职手续，劳动关系也可能已经实际终止。
   • 另一方面，如果员工未办理离职手续，且没有法定或约定的解除劳动合同的情形，那么从法律上讲，员工仍然属于公司的员工，公司应当继续履行劳动合同中的义务，如支付工资、提供劳动条件等。

2. 未办理离职手续的法律后果：

   • 对于员工而言，未办理离职手续可能导致其无法及时获得离职证明、经济补偿等应得权益，还可能影响其后续就业和社保转移等事宜。
   • 对于公司而言，未办理离职手续可能意味着员工仍然在册，公司需要继续为其缴纳社保、支付工资等，这可能给公司带来不必要的经济负担。同时，如果员工在此期间发生工伤等事故，公司可能还需要承担相应的法律责任。

3. 建议与措施：

   • 对于员工：如果希望离职，应当按照公司规定和法律规定办理离职手续，包括提交离职申请、交接工作、结清工资等。如果公司拒绝办理离职手续或拖延办理，员工可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
   • 对于公司：应当建立完善的离职管理制度，明确离职流程和责任分工。在员工提出离职申请后，及时与其沟通并办理离职手续，避免不必要的法律纠纷和经济损失。

法律背景：

• 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同的解除应当遵循法定程序和条件。双方协商一致可以解除劳动合同；员工提前三十日以书面形式通知公司可以解除劳动合同；公司存在特定违法行为时，员工可以立即解除劳动合同等。
• 同时，该法也规定了公司应当为员工出具离职证明、办理社保转移等手续的义务。

可能后果：

• 如果未按照法律规定办理离职手续，双方都可能面临法律风险和经济损失。例如，员工可能无法及时获得经济补偿或离职证明；公司可能面临劳动监察部门的处罚或劳动仲裁的败诉风险。

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