结论：针对您被第三方派遣去做保安但工资未发的情况，您可以根据派遣单位与用工单位之间的法律关系，选择向派遣单位或用工单位主张工资支付。

详细分析：

1. 派遣单位与用工单位的法律关系：

   • 在劳务派遣关系中，通常存在三方主体：派遣单位（即与您签订劳动合同的单位）、用工单位（即您实际工作的单位）和劳动者（即您）。
   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第五十八条：“劳务派遣单位是本法所称用人单位，应当履行用人单位对劳动者的义务。劳务派遣单位与被派遣劳动者订立的劳动合同，除应当载明本法第十七条规定的事项外，还应当载明被派遣劳动者的用工单位以及派遣期限、工作岗位等情况。” 这意味着派遣单位作为您的用人单位，有义务向您支付工资。

2. 工资支付责任主体：

   • 若派遣单位与用工单位之间有明确约定：如果派遣单位与用工单位之间的劳务派遣协议中明确约定了工资支付的责任主体（如由用工单位直接支付工资给劳动者），且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么您可以根据该约定向用工单位主张工资支付。但通常情况下，工资支付责任仍由派遣单位承担，除非协议中有特别约定。
   • 若派遣单位与用工单位之间无明确约定或约定不明：在没有明确约定或约定不明的情况下，根据劳务派遣的法律关系，派遣单位作为您的用人单位，应当承担向您支付工资的责任。如果用工单位未向派遣单位支付您的工资，派遣单位仍有义务先行向您支付，之后再向用工单位追偿。

3. 维权途径：

   • 与派遣单位或用工单位协商：首先，您可以尝试与派遣单位或用工单位进行协商，要求其支付拖欠的工资。
   • 向劳动监察部门投诉：如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉，请求其介入调查并督促用人单位支付工资。
   • 申请劳动仲裁：如果劳动监察部门的处理未能满足您的需求，您可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，要求用人单位支付拖欠的工资及可能的经济补偿。
   • 提起诉讼：如果对劳动仲裁结果不满意，您还可以在法定期限内向人民法院提起诉讼，通过司法途径维护自己的合法权益。

建议：

• 在采取任何维权行动之前，建议您先收集并整理好相关证据，如劳动合同、工资条、工作证、考勤记录等，以证明您与派遣单位或用工单位之间的劳动关系以及工资拖欠的事实。
• 如果您对法律程序不熟悉或担心自己的权益无法得到充分保障，可以考虑寻求专业律师的帮助。

如有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。