针对您作为酒店临时工被突然解聘的情况，我理解这一定给您带来了不小的困扰。以下是一些详细的建议，希望能帮助您有效维护自己的合法权益：
一、与用人单位协商
首先，我建议您尝试与酒店管理层或人力资源部门进行沟通，了解被解聘的具体原因，并表达您的诉求和关切。在协商过程中，保持冷静和理性，尽量以书面形式记录沟通内容和结果，以备后续参考。
二、申请调解
如果协商未果，您可以考虑向企业劳动争议调解委员会、依法设立的基层人民调解组织或在街道（乡镇）设立的具有劳动争议调解职能的组织申请调解。这些组织通常会提供中立的第三方调解服务，帮助双方达成和解协议。
三、申请劳动仲裁
如果调解仍然未能解决问题，您可以向当地的劳动人事争议仲裁院申请劳动仲裁。劳动仲裁是解决劳动争议的一种正式、法律化的途径，且申请仲裁是免费的。在申请仲裁时，您需要准备相关证据材料，如劳动合同、工资单、解聘通知等，以证明您的权益受到了侵害。仲裁机构将依法进行审理，并作出裁决。
四、投诉举报
如果您认为酒店的行为违反了劳动保障法律、法规或规章，您还有权向当地的劳动保障行政部门进行投诉举报。劳动保障行政部门将依法进行调查处理，并保护您的合法权益。
五、利用线上维权平台
为了方便劳动者维权，一些地区还推出了线上维权平台，如“指尖维权”平台或“劳动纠纷多元化解平台”微信小程序等。您可以通过这些平台在线提交维权事项和诉求，并跟踪处理进度。这些平台通常提供便捷、高效的服务，能够帮助您更快地解决问题。
六、注意事项
保留证据：在整个维权过程中，务必保留好所有相关证据材料，如劳动合同、工资单、解聘通知、沟通记录等。这些证据将对您维护自己的权益至关重要。
了解时效：劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从您知道或应当知道权利被侵害之日起计算。因此，请务必在时效期内及时申请仲裁或采取其他维权措施。
寻求法律援助：如果您在维权过程中遇到困难或需要法律帮助，可以考虑寻求法律援助或咨询专业律师的意见。
希望以上建议能够对您有所帮助。如果您在维权过程中遇到任何问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。