当您在酒店上班却突然被解雇时，这确实是一个令人困扰的情况。不过，请您先保持冷静，接下来我会为您详细解析应对步骤和可能的解决方案。

首先，您需要明确的是，酒店突然辞退员工属于单方解除劳动合同的行为。根据劳动法规，员工有权要求酒店说明辞退的具体缘由。如果酒店给出的理由不合法，比如并非因为您的过错且不符合法定的解除劳动合同情形，那么您有权要求继续履行劳动合同，或者获得相应的经济补偿。

关于经济补偿的标准，它是按照您在本单位的工作年限来计算的。具体来说，每满一年工作，酒店就需要支付您一个月的工资作为补偿；如果工作时间在六个月以上但不满一年，那么按一年来计算；如果工作时间不满六个月，酒店则需要支付您半个月的工资作为补偿。

在处理这种情况时，建议您首先尝试与酒店进行协商，看是否能够达成一个双方都能接受的解决方案。如果协商无果，那么您可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请仲裁的过程中，请务必保存好所有相关的证据，比如劳动合同、工资条、工作记录等。这些证据对于维护您的合法权益至关重要，它们能够证明您与酒店之间的劳动关系、您的收入情况以及工作表现等。

举个例子来说，如果小何在某酒店工作了两年，但酒店无故将其辞退且未给出合法理由，那么小何就有权要求酒店继续履行劳动合同或者支付两个月工资的经济补偿。如果酒店拒绝协商，小何就可以通过申请劳动仲裁并出示相关证据来维护自己的权益。

总之，面对突然被解雇的情况，您应该保持冷静并了解自己的权益和应对策略。通过与酒店协商或申请劳动仲裁等方式，您有望维护自己的合法权益并获得应有的补偿。