公司不给上保险，即便员工签了协议，该协议也是无效的。以下从不同角度为你详细分析：

1. 从法律规定角度：

   • 根据《中华人民共和国社会保险法》的相关规定，用人单位必须依法为员工缴纳社会保险，这是法定的强制义务，不能通过任何协议或约定来免除。社会保险包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险，这些保险制度的设计旨在保障员工在面临各种风险时能够获得相应的经济支持和保障。
   • 因此，公司不给员工上保险，本身就是违法的行为。员工与公司签订的关于放弃社会保险的协议，因为违反了法律的强制性规定，所以是无效的。

2. 从协议效力角度：

   • 协议的有效性通常取决于其是否符合法律的规定，包括是否违反了法律的强制性规定、是否损害了社会公共利益等。在员工与公司签订的关于放弃社会保险的协议中，由于该协议违反了法律的强制性规定，即用人单位必须为员工缴纳社会保险的义务，因此该协议是无效的。
   • 无效的协议自始没有法律约束力，员工有权要求公司按照法律规定为其缴纳社会保险。

3. 从员工权益保护角度：

   • 社会保险是员工的重要权益之一，它关系到员工在面临疾病、失业、工伤等风险时的经济保障。如果公司不给员工上保险，员工在面临这些风险时将无法获得相应的经济支持，这将对员工的生活和工作造成严重影响。
   • 因此，员工有权要求公司按照法律规定为其缴纳社会保险，以保障自己的合法权益。如果公司拒绝缴纳，员工可以向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁，要求公司补缴社会保险并承担相应的法律责任。

建议：

• 如果你遇到了公司不给上保险的情况，不要签署任何放弃社会保险的协议。
• 你可以与公司进行沟通，要求公司按照法律规定为你缴纳社会保险。
• 如果公司拒绝缴纳，你可以向当地的劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁，以维护自己的合法权益。