结论：针对您提出的“甲方把钱给包工头不付给工人找哪里”的问题，工人可以通过以下几个途径来维护自己的合法权益：向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁、向法院提起诉讼，同时，如果包工头或甲方存在违法行为，还可以向公安机关报案。

详细分析：

1. 向劳动监察部门投诉：

   • 法律依据：根据《劳动保障监察条例》的相关规定，劳动保障行政部门对用人单位遵守劳动保障法律、法规或者规章的情况进行监察，对违反劳动保障法律、法规或者规章的行为，有权依法作出行政处罚。
   • 操作建议：工人可以向当地劳动监察部门投诉，说明甲方将工资支付给包工头而未支付给工人的情况，并提供相关证据，如劳动合同、工资条、工作记录等。劳动监察部门将会进行调查，并根据调查结果作出相应的处理。

2. 申请劳动仲裁：

   • 法律依据：根据《劳动争议调解仲裁法》的规定，发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 操作建议：工人可以向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求甲方支付拖欠的工资。在申请仲裁时，需要提交仲裁申请书、相关证据材料等。仲裁委员会将会根据事实和法律作出裁决。

3. 向法院提起诉讼：

   • 法律依据：如果工人对劳动仲裁结果不满意，或者甲方不履行仲裁裁决，工人可以向法院提起诉讼，要求甲方支付工资及可能的赔偿。
   • 操作建议：在提起诉讼前，工人需要准备好相关证据材料，如仲裁裁决书、劳动合同、工资条等。法院将会根据事实和法律进行审理，并作出判决。

4. 向公安机关报案（如涉及违法行为）：

   • 法律依据：如果包工头或甲方存在恶意拖欠工资、逃匿等违法行为，可能构成拒不支付劳动报酬罪等刑事犯罪。
   • 操作建议：工人可以向当地公安机关报案，说明情况并提供相关证据。公安机关将会进行调查，并根据调查结果决定是否立案侦查。

额外建议：

• 在处理此类纠纷时，工人应尽可能保留好相关证据，如劳动合同、工资条、工作记录、与包工头或甲方的沟通记录等，以便在投诉、仲裁或诉讼过程中证明自己的权益。
• 如果工人对法律程序不熟悉或担心自己无法有效维护权益，可以寻求专业律师的帮助。律师可以提供法律咨询、代理投诉、仲裁或诉讼等服务，帮助工人更好地维护自己的合法权益。

后续行动指导：

• 首先，尝试与包工头或甲方进行沟通，明确表达工资未支付的情况，并要求其立即支付。
• 如果沟通无果，可以按照上述途径向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或向法院提起诉讼。
• 在整个过程中，保持冷静和理性，依法维护自己的权益。