针对您提出的“员工非工伤摔伤开颅八个月治愈是否可以申请医疗期”的问题，以下是我的详细解答：

首先，根据《企业职工患病或非因工负伤医疗期规定》，医疗期是指企业职工因患病或非因工负伤停止工作治病休息，且在此期间不得解除劳动合同的时限。这意味着，如果员工因非工伤原因（如您提到的摔伤开颅）需要停止工作进行治疗，他们是有资格申请医疗期的。

接下来，医疗期的具体时长取决于员工的实际工作年限和在本单位的工作年限。具体规定如下：

• 实际工作年限十年以下的，在本单位工作年限五年以下的为三个月；五年以上的为六个月。
• 实际工作年限十年以上的，医疗期会更长，从六个月到二十四个月不等，具体取决于在本单位的工作年限。

对于您提到的员工情况，即非工伤摔伤开颅并经过八个月治愈，我们需要先确定该员工的实际工作年限和在本单位的工作年限，以确定其应享受的医疗期时长。如果其医疗期时长大于或等于八个月，那么该员工在八个月的治疗期间内是可以享受医疗期的相关待遇的。

此外，医疗期的计算是从病休第一天开始累计的。例如，如果员工应享受三个月的医疗期，且从某一天开始第一次病休，那么在这之后的六个月内，只要累计病休时间达到三个月，即视为医疗期满。对于您提到的员工，如果其医疗期时长足够，且八个月的治疗期在其医疗期内，那么该员工是可以享受完整的医疗期待遇的。

最后，关于医疗期内的工资待遇，根据相关规定，用人单位应当依照劳动合同、集体合同的约定或者国家有关规定支付病伤假期工资，且不得低于当地最低工资标准的百分之八十。

综上所述，如果员工因非工伤摔伤开颅需要停止工作进行治疗，且其实际工作年限和在本单位的工作年限符合相关规定，那么该员工是可以申请医疗期的，并在医疗期内享受相应的待遇。建议您根据员工的实际情况，结合相关规定进行具体操作。如有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时咨询。