结论：公司单方面解聘正在生病治疗期间的员工并停缴社保，通常是不合法的。以下从不同角度详细分析：

1. 医疗期保护
   根据《企业职工患病或非因工负伤医疗期规定》，员工因患病或非因工负伤需要停止工作医疗时，企业应根据其实际工作年限和在本单位工作年限，给予3-24个月的医疗期。在医疗期内，企业不得解除劳动合同（除非员工存在严重违纪等法定例外情形）。若公司单方面解聘，属于违法解除劳动合同。

2. 社保缴纳义务
   根据《社会保险法》，用人单位与员工存在劳动关系期间，必须为员工缴纳社会保险。即使员工处于医疗期，只要劳动关系未解除，公司仍需履行社保缴纳义务。停缴社保的行为涉嫌违法，可能影响员工享受医保待遇，公司需承担补缴责任及可能的滞纳金。

3. 合法解除的例外情形
   若员工存在《劳动合同法》第39条规定的情形（如严重违反规章制度、被依法追究刑事责任等），公司可解除劳动合同且无需支付经济补偿。但需注意：

   • 医疗期内员工通常无法正常工作，公司需证明其违纪行为与医疗期无关（如提前存在严重违纪行为）；
     
   • 需履行法定程序（如通知工会、送达解除通知等），否则仍可能被认定为违法解除。

4. 员工维权路径
   若公司违法解除，员工可：

   • 要求继续履行劳动合同（若医疗期未满且员工希望保留工作）；
     
   • 要求公司支付违法解除赔偿金（2N倍经济补偿，N为工作年限）；
     
   • 向劳动监察部门投诉社保停缴问题，或申请劳动仲裁要求补缴社保。

建议：若您或身边人遇到此类情况，建议尽快收集劳动合同、医疗证明、解聘通知等证据，及时咨询专业律师以维护合法权益。如有进一步疑问，可直接向我提问。