结论：工伤员工在休息时单位没给够工资，是可以申请劳动仲裁来维护自己合法权益的。
法律背景与解释：
工伤期间的工资待遇：
- 根据《工伤保险条例》第三十三条的规定，职工因工作遭受事故伤害或者患职业病需要暂停工作接受工伤医疗的，在停工留薪期内，原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付。这意味着，在工伤休息期间，员工应享受与正常工作期间相同的工资待遇。
单位未支付足够工资的处理方式：
- 如果单位在工伤休息期间未按照法律规定支付足够的工资，员工有权向单位提出异议，并要求单位补足差额。
- 若单位拒绝补足或双方无法达成一致，员工可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
申请劳动仲裁的流程与要点：
准备仲裁材料：
- 员工需要准备相关的证据材料，如工伤认定书、医疗证明、工资单等，以证明自己在工伤休息期间应享受的工资待遇以及单位未支付足够工资的事实。
提交仲裁申请：
- 员工应向所在地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请，并附上相关证据材料。仲裁申请应明确请求事项、事实和理由。
参与仲裁程序：
- 仲裁委员会在受理申请后，会安排开庭审理。员工需要按照仲裁委员会的通知参与仲裁程序，包括陈述事实、提供证据、进行辩论等。
等待仲裁结果：
- 仲裁委员会在审理结束后，会作出仲裁裁决。如果裁决支持员工的请求，单位需要按照裁决结果补足工资差额。如果单位不履行裁决，员工还可以向法院申请强制执行。
可能遇到的法律后果与建议：
- 法律后果：如果单位被裁决需要补足工资差额但拒不履行，除了可能面临法院的强制执行外，还可能因违反劳动法律法规而受到行政处罚。
- 建议：在申请劳动仲裁前，员工可以尝试与单位进行协商，看是否能够达成和解。如果协商无果，再考虑申请劳动仲裁。同时，员工在申请仲裁时，应确保提供的证据材料真实、完整、有效，以支持自己的请求。
额外提醒：
- 工伤员工在休息期间，除了关注工资待遇外，还应关注自己的工伤医疗和康复情况。如果单位未按照法律规定提供必要的医疗和康复条件，员工也可以向相关部门投诉或申请劳动仲裁。
- 如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据你的具体情况，提供更详细、更专业的法律建议。