公司考核扣50元钱却拒绝开收据，这一行为是否违法需分情况讨论：

1. 如果公司有明确的规章制度，且该制度经过民主程序制定并公示，同时考核扣款有合理依据：

   • 在这种情况下，公司因员工违反规章制度而进行考核扣款，本身并不违法。但公司拒绝开具收据的行为，则可能违反了《中华人民共和国发票管理办法》的相关规定。根据该办法，销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位和个人，对外发生经营业务收取款项，收款方应当向付款方开具发票（在此场景下，收据可视为一种简易的收款凭证）。虽然考核扣款不完全等同于一般的经营业务收款，但公司作为收款方，有义务向员工提供扣款的书面证明，以确保扣款的透明性和合法性。如果公司拒绝开具，员工有权要求公司出具，公司仍拒绝的，可能构成对员工知情权的侵害。

2. 如果公司没有明确的规章制度，或者规章制度未经民主程序制定、未公示，或者考核扣款没有合理依据：

   • 在这种情况下，公司因考核而扣款的行为可能本身就是违法的，因为它侵犯了员工的劳动报酬权。此时，公司拒绝开具收据的行为更是加剧了其违法性。员工不仅有权要求公司返还被扣的款项，还有权要求公司开具收据或提供其他形式的扣款证明。

法律建议：

• 对于员工而言，如果遇到公司考核扣款却拒绝开具收据的情况，首先应当与公司进行沟通，要求公司出具扣款的书面证明。如果公司拒绝，员工可以向当地的劳动监察部门投诉，或者通过劳动仲裁途径维护自己的合法权益。
• 对于公司而言，应当建立健全的规章制度，确保考核扣款的合理性和合法性。同时，在扣款时应当向员工出具收据或提供其他形式的扣款证明，以维护员工的知情权和公司的信誉。

可能的法律后果：

• 如果公司因考核扣款而拒绝开具收据的行为被认定为违法，公司可能需要承担返还被扣款项、支付赔偿金等法律责任。同时，公司的行为还可能受到劳动监察部门的处罚，影响公司的声誉和形象。

总之，公司考核扣款却拒绝开具收据的行为是否违法，取决于公司是否有明确的规章制度、规章制度是否合法有效以及考核扣款是否有合理依据。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。