结论：在厂子里合同未到期，因员工岁数大而不想继续使用的情况下，是否需要赔偿取决于解除劳动合同的合法性及具体情形。以下分情况详细说明：

1. 合法解除劳动合同的情形：

   • 员工存在过错：如果员工存在严重违反公司规章制度、严重失职、营私舞弊给公司造成重大损害等情形，公司可以依据《劳动合同法》第三十九条的规定，无需提前通知且无需支付经济补偿金即可解除劳动合同。但在此情况下，公司需承担举证责任，证明员工确实存在过错。
   • 协商一致解除：如果公司与员工能够就解除劳动合同达成一致意见，并签订书面协议，那么公司可以根据协议约定支付相应的经济补偿金（如果有的话）。这种情况下，赔偿金额和方式由双方协商确定。

2. 违法解除劳动合同的情形：

   • 无合法理由解除：如果公司没有合法理由，仅因员工岁数大而不想继续使用，就单方面解除劳动合同，这属于违法解除。根据《劳动合同法》第四十八条和第八十七条的规定，员工有权要求公司继续履行劳动合同或者支付赔偿金。赔偿金的标准为经济补偿金的两倍，经济补偿金则根据员工在公司的工作年限和月工资水平来计算。
     • 经济补偿金计算公式：\(经济补偿金 = 工作年限 \times 月工资\)（其中，工作年限满一年支付一个月工资，六个月以上不满一年的按一年计算，不满六个月的支付半个月工资；月工资是指员工在劳动合同解除前十二个月的平均工资，且不得高于当地上年度职工月平均工资的三倍）。
     • 赔偿金计算公式：\(赔偿金 = 2 \times 经济补偿金\)。

3. 特殊情形下的处理：

   • 达到法定退休年龄：如果员工已经达到法定退休年龄，且开始依法享受基本养老保险待遇，那么劳动合同自然终止，公司无需支付经济补偿金或赔偿金。但在此之前，如果公司因员工岁数大而提前解除劳动合同，则仍需按照上述规定处理。
   • 医疗期、孕期等特殊保护期：如果员工处于医疗期、孕期、产期、哺乳期等特殊保护期内，公司不得依据《劳动合同法》第四十条、第四十一条的规定解除劳动合同。否则，同样构成违法解除，需要支付赔偿金。

建议：

• 对于公司而言，在解除与员工的劳动合同时，务必确保有合法理由且程序合法，以避免不必要的法律纠纷和赔偿风险。
• 对于员工而言，如果遭遇违法解除劳动合同的情况，可以及时向公司提出异议并要求支付赔偿金；如果协商无果，可以向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁或向人民法院提起诉讼以维护自己的合法权益。

后续行动：如果您或您的公司面临类似情况，或者需要更具体的法律建议，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况提供详细的法律分析和解决方案。