结论：在您描述的情况下，即使没有打卡记录和未签订书面劳动合同，您在超市工作了十年，不做了仍有可能获得一定的赔偿或补偿，具体取决于多种因素。以下是从不同角度的详细分析：
一、未签订书面劳动合同的法律后果
双倍工资差额：
- 根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
- 在您的情况下，如果超市从未与您签订书面劳动合同，您有权要求超市支付最多11个月的双倍工资差额（从用工满一个月的次日起至满一年的前一日止）。但需注意，这一权利的行使通常受到一年仲裁时效的限制，即您需要在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内提出仲裁申请。
视为已订立无固定期限劳动合同：
- 如果超市自用工之日起满一年未与您订立书面劳动合同，根据法律规定，视为超市与您已订立无固定期限劳动合同。
- 这意味着，即使没有书面合同，您与超市之间也存在着长期的劳动关系，超市不能随意解除劳动合同。
二、解除劳动关系的经济补偿
经济补偿的适用情形：
- 如果超市存在违法解除劳动合同、未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件、未及时足额支付劳动报酬等情形，您有权要求超市支付经济补偿。
- 经济补偿的计算标准通常是根据您在超市的工作年限，每满一年支付一个月工资的标准向您支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向您支付半个月工资的经济补偿。
您主动离职的情况：
- 如果您是主动离职，且没有超市存在违法行为的证据，那么您可能无法获得经济补偿。
- 但是，如果超市存在未依法为您缴纳社会保险费、未按照劳动合同约定支付劳动报酬等违法行为，您即使主动离职，也有权要求超市支付经济补偿。
三、关于打卡记录的问题
- 打卡记录虽然可以作为证明劳动关系和工作时间的一种证据，但并非唯一证据。
- 您可以通过其他方式证明您在超市的工作时间和劳动关系，如工资条、工作证、同事证言等。
四、建议与行动
收集证据：
- 尽可能收集能够证明您与超市存在劳动关系以及工作时间的证据，如工资条、工作证、同事证言、工作照片等。
与超市协商：
- 在掌握一定证据后，您可以尝试与超市协商解决赔偿或补偿问题。
申请劳动仲裁：
- 如果协商无果，您可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，要求超市支付双倍工资差额、经济补偿等。
寻求法律帮助：
- 在整个过程中，如果您感到困惑或无法处理，可以随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。
最后，每个案件都有其独特性，具体赔偿或补偿的数额和可能性需要根据您提供的证据和具体情况来判断。因此，我建议您尽快收集相关证据，并考虑咨询专业律师以获取更具体的法律建议。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我提问。