针对您的情况，即打工挣得钱老板不给且没有合同，现在又找不到人，您可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
收集证据：
- 尽管没有签订书面合同，但您可以通过其他方式收集证据来证明您与老板之间存在事实劳动关系。例如，工作证、工作服、工资条、考勤记录、同事证言、与老板的聊天记录或通话录音等。
- 这些证据将有助于您在后续的法律程序中证明自己的权益。
尝试联系老板：
- 在采取法律行动之前，您可以尝试通过多种途径联系老板，如电话、短信、电子邮件或社交媒体等，要求其支付拖欠的工资。
- 如果能够联系上老板，您可以尝试与其协商解决，如分期支付或签订还款协议等。
向劳动监察部门投诉：
- 如果无法联系上老板或协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查，并要求其支付拖欠的工资。
- 在投诉时，您需要提供上述收集的证据以及您的个人信息和老板的相关信息。
申请劳动仲裁：
- 如果劳动监察部门的处理结果未能满足您的需求，或者您希望更直接地维护自己的权益，您可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。
- 劳动仲裁委员会将根据您提供的证据和法律规定，对争议进行裁决。如果裁决支持您的诉求，老板将被要求支付拖欠的工资。
提起诉讼：
- 如果劳动仲裁委员会的裁决未能得到执行，或者您对裁决结果不满意，您还可以向人民法院提起诉讼。
- 在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明自己的权益，并遵循法院的诉讼程序。
在采取上述措施时，您需要注意以下几点：
- 时效性：根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。因此，您需要在知道或应当知道自己的权益被侵害之日起一年内申请劳动仲裁或提起诉讼。
- 证据保全：在收集证据的过程中，您需要注意证据的保全和有效性。例如，聊天记录或通话录音需要保持原始状态，不得进行剪辑或篡改。
- 法律程序：在采取法律行动时，您需要遵循相关的法律程序和规定。如果您不熟悉法律程序，可以寻求专业律师的帮助或咨询当地的法律援助机构。
最后，我建议您在采取任何行动之前，先咨询一位专业律师（虽然这里我作为段飞龙律师已经给出了建议，但针对具体案情，详细咨询会更有帮助），以确保您的权益得到充分保护。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。