面对老板拖欠工资且找不到人的情况，您确实会感到焦虑和无助，但请放心，法律为您提供了多种维权途径。以下是一些具体且详细的建议，希望能帮助您有效解决问题：

一、尝试协商沟通

1. 明确诉求：首先，尝试通过短信、邮件或其他书面方式与老板取得联系，明确表达您要求支付拖欠工资的诉求。
2. 了解原因：在沟通中，询问拖欠工资的具体原因，看是否有可能通过协商找到解决方案，如分期付款等。
3. 保留记录：确保所有沟通都有书面记录，以备后续维权使用。

二、收集证据

1. 劳动关系证明：收集劳动合同、工资条、考勤记录、工作记录等能证明您与用人单位存在劳动关系的证据。
2. 拖欠工资证明：保留所有与拖欠工资相关的通信记录、录音或视频等证据。
3. 老板信息：尽可能收集老板的完整姓名、联系方式、住址等信息，以便后续维权时能够准确找到对方。

三、向劳动监察部门投诉

1. 提交投诉：若协商无果，可向用人单位所在地的劳动监察部门投诉。投诉时需提供上述收集的证据材料。
2. 调查处理：劳动监察部门会依法对用人单位进行调查，并责令其限期支付工资。

四、申请劳动仲裁

1. 准备材料：如果劳动监察部门处理后问题仍未解决，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。需填写仲裁申请书，并提交相关证据材料。
2. 仲裁审理：仲裁委员会会在规定期限内进行审理，并作出裁决。仲裁结果具有法律效力，用人单位必须履行。

五、寻求法律支持

1. 民事支持起诉：如果您对老板的基本情况知之甚少，甚至无法确定其完整姓名，可以考虑向检察机关申请民事支持起诉。检察机关会依法能动履职，帮助您收集证据，确认对方身份，并支持您向法院提起诉讼。
2. 法律援助：如果您经济困难，无法承担律师费用，可以向当地法律援助机构申请法律援助，获得专业的法律帮助。

六、向法院申请支付令或提起诉讼

1. 申请支付令：若用人单位拖欠工资的事实清楚，且您与用人单位之间没有其他争议，可向法院申请支付令，要求用人单位在规定期限内支付工资。
2. 提起诉讼：若对仲裁结果不服，或用人单位不执行仲裁裁决，您可在规定时间内向人民法院提起诉讼，通过法律途径维护自身合法权益。

七、保持冷静并遵循法律程序

在整个维权过程中，请保持冷静和理性，遵循法律程序进行维权。不要采取过激行为或非法手段来讨要工资，以免给自己带来不必要的麻烦和损失。

最后，我建议您及时行动起来，收集证据并寻求专业法律人士的帮助。法律是维护您合法权益的有力武器，相信在法律的帮助下，您一定能够追回拖欠的工资。