面对老板欠钱且找不到人的情况，你可以通过以下步骤来有效维护自己的合法权益：
一、全面收集证据
证据是追讨欠款的基础，你应尽可能收集以下材料作为证据：
- 雇佣关系证明：如劳动合同、工作证、考勤记录等，这些能直接证明你与老板的雇佣关系及工资标准、支付方式等关键信息。
- 欠款凭证：如欠条或书面协议，需详细载明欠款金额、时间、还款期限等，这是证明债权债务关系最直接的证据。
- 沟通记录：保存微信、短信、电话录音等聊天记录，特别是涉及欠款事项、金额及还款承诺的部分，这些能体现老板对欠款的承认及双方沟通内容。
- 支付记录：保留银行转账、支付宝、微信支付等方式的转账记录，证明过往工资支付情况，辅助证明欠款事实。
- 身份信息：通过国家企业信用信息公示系统查询公司工商登记资料，获取老板的身份信息；或通过其他业务往来人员打听，确保能准确找到欠款人。
二、尝试联系与协商
在采取法律手段前，你可以尝试通过以下方式联系老板：
- 电话沟通：多次拨打老板电话，保持冷静理性，明确提及欠款事实、金额及时间，并进行录音作为证据。
- 发送催款函：若电话沟通无果，可通过短信、微信或书面函件形式发送催款函，详细说明欠款情况，要求在一定期限内还款，并告知逾期将采取法律措施。书面函件建议通过EMS发送，并保留快递底单和查询记录。
- 联系家属与亲友：在尊重隐私的前提下，礼貌询问老板下落，避免引起纠纷，有时家属或亲友可能知道老板的行踪或能协助联系。
三、选择法律途径
若沟通无果，你可根据实际情况选择合适的法律途径：
向劳动监察部门投诉（适用于拖欠工资）：
- 携带证据前往当地劳动监察大队投诉，劳动监察部门有权监督检查并责令支付拖欠工资。
- 查实后，老板可能面临行政处罚，这有助于促使老板尽快还款。
申请劳动仲裁（适用于劳动纠纷）：
- 向劳动争议仲裁委员会提出仲裁申请，需在劳动争议发生之日起一年内提出。
- 仲裁机构根据双方证据和事实进行裁决，裁决具有法律效力。
- 如老板不履行仲裁裁决，你可向法院申请强制执行，通过冻结银行账户、拍卖财产等方式追讨欠款。
向法院提起民事诉讼（适用于一般债务纠纷）：
- 准备起诉状及相关证据材料，明确诉讼请求（如要求偿还欠款的具体金额）。
- 提交给有管辖权的法院立案，等待开庭审理。在庭审过程中，充分阐述主张并出示证据。
- 如胜诉且老板未在规定期限内还款，可申请强制执行。
- 起诉前的财产保全：为防止财产转移，可在起诉前或起诉过程中向法院申请财产保全，确保判决能顺利执行。
四、注意事项
- 耐心等待：法律程序可能需要时间，你需保持耐心并积极配合相关部门工作，不要因急于求成而采取过激行动。
- 保护隐私：在维权过程中，注意保护个人信息和隐私安全，避免不必要的骚扰和损失。不要随意公开老板的个人信息或采取非法手段追讨欠款。
- 选择合适途径：根据欠款金额大小、实际情况及对方态度，选择最合适的法律途径。如果欠款金额较小，可以考虑通过劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁；如果欠款金额较大且对方态度恶劣，建议直接向法院提起民事诉讼。
面对老板欠款逃逸的情况，你应冷静应对，积极采取措施，通过合法途径维护自己的合法权益。在整个过程中，如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。