结论：公司收取工作服折旧费是否合法，需根据具体情况判断，但一般情况下，依据《中华人民共和国劳动合同法》第九条规定，用人单位不应向劳动者收取工作服费用，包括折旧费。

详细分析：

1. 用人单位的义务与法律规定：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，用人单位有义务为劳动者提供必要的劳动保护用品，工作服通常被视为劳动保护用品或与工作紧密相关的装备，其费用原则上应由用人单位承担。
   • 《中华人民共和国劳动合同法》第九条明确规定，用人单位招用劳动者，不得以其他名义向劳动者收取财物，这包括工作服费用，无论是全额费用还是折旧费用。

2. 特殊情况下的合法性探讨：

   • 在极少数特殊情况下，如果工作服并非出于劳动保护目的，而是为了提升公司形象或便于管理等其他目的而统一着装，并且公司在员工入职前已明确告知并征得员工同意，约定在离职时按合理折旧价格由员工承担部分费用，且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么这种情况下收取费用可能被视为有一定合理性。但这种情况在实践中极为少见，且司法认定上非常严格，从普遍意义和法律精神来讲，这种行为仍存在较大违法风险。

3. 劳动者权益保护与救济途径：

   • 如果公司违规收取工作服折旧费，劳动者有权向当地的劳动监察部门投诉，劳动监察部门将依法对用人单位进行调查，并可能责令其限期退还所收费用。
   • 劳动者还可以通过劳动仲裁机构提起仲裁申请，要求用人单位返还违规收取的费用，并可能获得相应的赔偿。如仲裁结果不满，劳动者还可进一步提起诉讼。

建议：

• 对于劳动者而言，如果遇到公司收取工作服折旧费的情况，首先应查看与公司签订的劳动合同或相关规章制度中是否有明确约定。如果没有约定或约定不明确，劳动者有权拒绝支付。
• 如果公司坚持要求支付，劳动者可以向当地的劳动监察部门投诉或寻求法律帮助，以维护自身合法权益。
• 对于用人单位而言，应严格遵守相关法律法规，不得随意向劳动者收取财物，包括工作服折旧费。如需统一着装，应由公司承担相关费用，以体现对劳动者的尊重和保障。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。