离职时公司扣工作服钱作为折旧费通常是不合法的。下面我从法律角度为您详细解释：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，员工的服装是用人单位应当为劳动者提供的劳动条件之一。因此，员工无需承担工作服的费用，包括其折旧费。
   • 《中华人民共和国劳动合同法》也明确规定，用人单位不得以任何名义向劳动者收取财物，包括工作服的折旧费。

2. 公司行为分析：

   • 如果公司在员工入职时未明确告知需要支付工作服折旧费，或者在劳动合同及相关规章制度中未明确规定，那么公司在员工离职时扣除工作服折旧费就是违法的。
   • 即使公司在相关规章制度中有规定，但如果该规定违反了法律法规，或者扣除的折旧费金额不合理，那么该规定也是无效的，公司不能据此扣除员工费用。

3. 员工权益保护：

   • 如果公司违法扣除了员工的工作服折旧费，员工有权与公司进行协商，要求公司说明扣除的依据及合理性。
   • 如果协商无果，员工可以向劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。

综上所述，离职时公司扣工作服钱作为折旧费通常是不合法的。如果您遇到了这种情况，可以与公司协商解决，如果协商无果，可以依法向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。